翻转课堂在《中药炮制工程学》教学中的应用.docVIP

翻转课堂在《中药炮制工程学》教学中的应用 　　摘要：从2008年1月1日起，所有中药饮片生产企业必须通过GMP认证，中药饮片的加工和制备已逐步走向工业化、机械化、自动化，《中药炮制工程学》应运而生。河南中医学院率先在全国中医药院校中开设《中药炮制工程学》课程，然而如何培养学生解决饮片生产实践中的工程技术问题的能力，还需要进一步的探索。笔者尝试在教学中引入翻转课堂的模式，注重培养学生思考问题解决问题的能力，以期提高中药炮制工程学的教学水平。 中国论文网 /9/view-7247088.htm 　　关键词：翻转课堂　中药炮制工程学　教学改革 　　随着中药现代化步伐的加快，中药饮片产业向着“炮制工艺规范化、炮制机械现代化、质量控制标准化、检测手段科学化、包装计量规格化、生产经营规模化及药材来源基地化”的方向快速发展。然而，传统的中药炮制更趋向于手工小锅生产，已无法满足中药饮片工业化、机械化、自动化生产的需求，《中药炮制工程学》应运而生。 　　河南中医学院率先在全国中医药院校中开设《中药炮制工程学》，使用由蔡宝昌教授主持编写的我国第一部《中药炮制工程学》教材，2011年1月化学工业出版社出版。该教材在介绍中药炮制理论、方法的基础上，重点介绍中药炮制的机械设备及饮片工业化的生产，中药饮片企业的设计和GMP的认证与管理，中药炮制设备、中药饮片生产线的研究与开发，以期培养出适合中药饮片生产企业需要的高级工程技术人才。然而，由于缺乏可以借鉴的教学经验和模式，笔者尝试引入翻转课堂的教学模式，注重培养学生解决饮片生产实践中的工程技术问题的能力。 　　一、翻转课堂在《中药炮制工程学》教学中的可行性 　　（一）网络信息技术的发展为翻转课堂的实施奠定基础 　　翻转课堂（Flipping Classroom）又称反转课堂（Invested Classroom），或译作颠倒课堂，简称FCM，是一种新出现的课堂教学组织形式，被《环球邮报》评选为2011年度影响课堂教学的重大技术变革，指任课教师基于授课内容的基础上，将课程的重点、难点和部分新知识融合，创建相关教学视频；学生利用课下时间预先通过观看教学视频自主学习新的课程，实现其知识传递的过程；随后，学生应根据教学视频自主完成在线测试，进而对新知识进行吸收内化，之后再带着学习过程中的疑问去课堂上参与师生、生生之间的互动交流、合作、共享与讨论，实现其对新知识的完全理解和熟练掌握，从而完成学习的过程。 　　现今，我国网络信息技术快速发展，计算机、手机等移动终端设备的普及，教育信息化得到有效实施，各类网络教学资源大力推广，甚至实现手机终端服务功能等，都为翻转课堂教学模式的发展和应用提供了广阔的平台和良好的契机。 　　（二）《中药炮制工程学》教学中的现实问题 　　《中药炮制工程学》是在传统的《中药炮制学》基础上，继承传统中医药理论，结合现代制药理论和技术，从工程学的角度，研究中药饮片的生产理论、工艺，规范生产操作单元的参数与方法，研究中药饮片生产过程的规律性，解决饮片生产实践中单元操作系统中的工程技术问题；设计制造炮制设备及自动化生产线；加强中药饮片生产过程的质量控制，提高质量监控水平；减轻劳动强度，降低能耗，改善生产环境。 　　1.学生对工程机械方面的内容缺乏兴趣和理解 　　虽然前期开设有一定的工程机械方面的基础课程，但是对于一些制药机械设备原理讲解时，理论性过强，学生无法亲身实践，不免缺乏兴趣和理解，只是单纯性的记忆。而中药饮片生产中，制药机械设备的选择直接影响到生产饮片的质量优劣、生产效率、成本、安全等多方面。 　　2.缺乏解决生产实践中工程技术问题能力的培养 　　在理论和实验课程中，对于某一饮片的生产工艺、操作参数等进行了完整的讲解，学生往往在实验中能顺利完成生产操作，但是在实际工作中往往这些工艺方法、参数无法在课本上找到答案，必须在操作过程中不断选择优化，认真发现解决饮片生产实践中的工程技术问题，不断研制改造中药饮片炮制设备和自动化生产线。 　　（三）翻转课堂教学模式的优越性 　　1.翻转课堂采用教学视频先学后教，有利于调动学生自主学习能力 　　翻转课堂实施过程的实质就是将传统教学模式的“知识传递”和“知识内化”两个过程反转，知识传递过程从课堂上转移至课堂下，知识内化过程从课堂下转移到课堂上，是“先学后教”的教学新范式。在中药炮制工程教学中，教师首先将重点浓缩制作成教学视频，融入动画、时事热点等内容，学生利用课下时间观看，由于视频短小精悍，不受限于呆板的教材内容，更有利于学习的集中，激发学习兴趣。 　　2.翻转课堂能够有效地提升教学质量，有助于学生能力的培养 　　在教学视频中，教师可针对重点内容，设置问题讨论或典型工作任务，学生通过课下资料的收集，完成讨论问题的准备或工作任