甲金文所见商周王室用盐考.docVIP

甲金文所见商周王室用盐考 　　摘 要：从甲骨、金文及先秦文献的记载看，商周王室将食盐主要用于祭祀、食用、赏赐、贸易等方面。王室对食盐生产的直接干预和贡纳制度是确保其食盐获取的有效途径。 中国论文网 /5/view-7078442.htm 　　关键词：古文字；商周王室；盐业 中图分类号：K22 　　文献标识码：A 文章编号：1003―9864（2015）02―0032―09 　　商周时期，盐作为国之大宝而倍受统治阶级重视，但囿于传世先秦文献中有关盐资料的记载较少，我们无法深入了解当时盐业。不过，令人欣慰的是，随着商周甲骨、金文的问世，以及商周大量盐业考古遗址的发掘，弥补了文献的不足，为商周盐业的研究提供了第一手资料。 　　近十年来，学术界在商周盐业的研究上取得了丰硕的成果，主要集中在三个方面：一是商周盐业考古的研究。这是商周盐业研究取得的最大成绩。代表成果有方辉的《商周时期鲁北地区海盐业的考古学研究》①、王青、朱继平的《山东北部商周时期海盐生产的几个问题》②、燕生东《渤海南岸地区商周时期盐业遗址群结构研究――兼论制盐业的生产组织》③、李水城等的《莱州湾地区古代盐业考古调查》④、朱继平等的《鲁北地区商周时期的海盐业》⑤、崔剑锋等《山东寿光市双王城遗址古代制盐工艺的几个问题》⑥、付永敢的《山东北部晚商西周煮盐作坊的选址与生产组织》⑦、杨华的《长江三峡地区西周、东周时期文化遗迹的考古发现研究》⑧、徐燕的《峡江地区早期盐业的考古发现与研究》⑨ 等等。二是春秋齐国盐业的研究。以王子今的《盐业与〈管子〉“海王之国”理想》⑩、王明德的《齐国“渠展之盐”考》① 等为代表。三是古文字中的盐业。如冯时的《古文字所见之商周盐政》②、赵平安的《战国文字中的盐字及相关问题研究》③ 等。尚有一些高质量的论文没有提及，敬希见谅！ 　　纵观上述研究成果，内容涉及盐业遗存、盐业生产管理和技术、制盐工艺、盔形器、春秋齐国盐业、商周盐政等诸多方面，但对商周用盐情况却论述甚少，唯冯时先生的《古文字所见商周盐政》中略有提及，笔者认为有必要对其进行专门论述。因此，本文在众学者研究基础上，利用出土甲骨、金文资料对商周王室用盐情况略述管见，不妥之处，敬请方家指正！ 　　一、商周王室食盐使用情况 　　商周王室对盐的使用情况，除日常食用外，主要用于祭祀、赏赐、宴请宾客等方面。 　　（一）祭祀 　　“国之大事，在祀与戎”，祭祀活动在西周政治生活中占据着重要地位，也发挥着重要作用。《礼记“凡治人之道，莫急于礼。礼有五经，莫重于祭”。商周王室常常因政治、军事等方面的需要，举行祭祀活动。盐作为生活必需品，也常常用于祭祀。 　　殷商卜辞中有关于商王祭祀用盐的记载，如： 　　1.惠十?u以妣庚？ （《合集》22294） 　　2.己未卜，贞：燎酒?u册大甲。 　　（《合集》1441） 　　3.?u十、三牢？ （《合集》22246） 　　4.王?u御乙？ （《合集》21171） 　　5.己酉卜，宾贞：肇?u？二告。 　　不以?u五？ 　　以?u五？ （《合集》7023） 　　卜辞1是献盐?u来祭祀妣庚；辞2占卜以?u册告大甲；辞3是用十?u、三牢祭祀祖先；辞4是献?u御祭先王；辞5中“肇”，《尔雅“肇，始也。”辞意是卜问祭祖时先献五?u还是不先献五?u。 　　周人祭祀崇尚“贵本”原则。《荀子“大飨，尚玄尊，俎生鱼，先大羹，贵饮食之本也。”杨??注：“本，造饮食之初。”“贵本”就是崇尚上古初民的饮食生活，崇尚天然、返本归朴④。依据这一原则，周人祭祀用酒尚清水、淡酒。《礼记“酒醴之美、玄酒明水之尚，贵五味之本也。”陈?弧独窦羌?说》注：“未有五味之初，先有水，故水为五味之本。”《礼记“醴酒之用，玄酒之尚”，虽然人们饮用时以酿制出的好酒为美，但祭祀时却排在清水“玄酒”之下。《礼记“故玄酒在室，醴 在户，粢醍在堂，澄酒在下。”是酒味越浓，则位次越低下，“贵薄而贱厚也”。而盐作为祭品也同样遵循这一原则。《礼记“醯醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。”虽赞美醯醢，却崇贵煎盐，正因为后者是天然产品，非人工制作而成。周代祭祀所用盐被称为“咸鹾”（《礼记“祭祀共其苦盐、散盐”，郑玄注：“杜子春读苦为?W，谓出盐直用，不?蛑危?郑司农云散盐?蛑握撸?玄谓散盐煮水为盐。”贾公彦疏：“苦当为?W，?W谓出于盐池，今之颗盐是也，散盐，煮水为之，出于东海。杜子春读苦为?W者，盐?y非苦，故破苦为?W，见今海傍出盐之处谓之?W，云直用不?蛑握撸?对下经煮?W是?蛑握咭病！笔撬悼嘌蚊挥芯?过煎煮，为天然之?u，而散盐则是?蛑沃?盐，咸度次于苦盐，因此在祭祀中，苦盐地位高于散盐。 　　（二）赏赐 　　商周时期的赏赐活动是国家政治制度的重要内容之一，也是维系君臣关系的有效途径之一。从甲金文看，