食品法規報告.docVIP

13種蜂蜜含抗生素 香港全面回收學生：許惠茹 學號：A9436016 13種蜂蜜含抗生素　香港全面回收.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=arieslu20060908130307 二. 新聞事件 2006.09.08 13種蜂蜜含抗生素　香港全面回收 喜歡在香港吃甜點的人要特別注意，香港消費者委員會最近抽查市面上34種蜂蜜，發現有13種含有過量的抗生素，其中還有幾種含有「氯霉素」，可能導致骨骼疾病。追蹤發現，這是因為大陸蜂農在養蜜蜂時使用抗生素為蜜蜂治病，才會造成殘留。 根據香港消費者委員會調查，在市面上販售的34種蜂蜜中，竟然有13種含過量抗生素，其中6種更含有一種叫「氯霉素」的藥物殘留。 氯霉素可以治療多種疾病，但是使用不當，卻會影響人體健康。香港消委會發言人程伯中：「氯霉素被確認為，會引致對生命構成威脅的一些骨骼副作用。」 這種副作用，就是通稱的「障礙性貧血」。雖然消委會表示，問題蜂蜜中的氯霉素含量非常少，不會影響健康；但這種抗生素早就被禁用，不該出現在食品中。 而媒體追蹤發，有問題的蜂蜜許多來自大陸，蜜蜂養殖戶坦承，曾經在蜂群出現疾病時使用抗生素。大陸蜂農：「就要用藥，酮霉素、鏈霉素，用人用的藥拿去給蜜蜂。」 餵食給蜜蜂的抗生素，殘留在蜂蜜中，食用後會影響民眾健康，港府已經下令全面回收有問題的蜂蜜。動物用藥殘留標準殘留容許量係「指標性殘留物質(marker residue)」之含量該藥物原體及與該藥物殘留量具明顯本表中未列，不得檢出表中藥品品目非屬行政院農業委員會核准使用之動物用藥，僅適用進口肉品。 殘留部位 禽畜種類 殘留容許量 （ppm） ????學?? 名 中文名稱 Abamectin 肌肉、脂 牛 0.1 腎 0.05 Albendazole ? 肌肉、脂、乳 牛、綿羊 0.1 肝、腎 5 Amoxicillin 安默西林 肌肉、肝、腎、脂 牛、豬、綿羊、山羊、家禽類 0.01 乳 牛、綿羊 Ampicillin 安比西林 肌肉、肝、腎、脂 牛、豬 0.01 乳 牛 Amprolium 安保寧 肌肉、肝、腎 牛 0.5 脂 2.0 肌肉 雞、火雞、雉 0.5 肝 1.0 腎 雞、火雞 1.0 蛋 4 Apramycin 安痢黴素 肌肉、脂 牛、豬、綿羊、山羊、家禽類 0.05 肝、腎 牛、豬、綿羊、山羊 2 家禽類 1 Arsenic ? 肌肉 豬、雞、火雞 0.5 肝、腎 2 蛋 雞、火雞 0.5 Azaperon ? 肌肉、脂 豬 0.06 肝、腎 0.1 Bacitracin 枯草菌素 肌肉、肝、腎、脂 牛、豬、雞、火雞、雉、鵪鶉 0.5 乳 牛 蛋 雞、火雞、雉、鵪鶉 Bendiocarb ? 肌肉、脂 牛 0.01 肝、腎 0.02 乳 0.1 肌肉、脂 家禽類 0.05 肝、腎 0.1 蛋 0.05 Benzylpenicillin 芐青黴素 肌肉、肝、腎、脂 牛、豬、綿羊、山羊、家禽類 0.05 乳 牛、綿羊 0.004 Bovine Somatotropin（Recombinant） 肌肉、肝、腎、脂、乳 牛 免訂容許量 Buquinolate ? 肌肉、脂 雞 0.1 肝、腎 0.4 蛋 0.2 Carazolol ? 肌肉、脂（含皮） 豬 0.005 肝、腎 0.025 Carbadox 卡巴得 肝 豬 0.030 肌肉 0.005 Ceftiofur 畜福 肌肉 牛、豬 1 肝、脂 2 腎 6 乳 牛 0.1 Chlortetracyline、Oxytetracycline及Tetracycline 肌肉 牛、豬、綿羊、家禽類、魚(2)、大明蝦(2) 0.2 肝 牛、豬、綿羊、家禽類 0.6 腎 1.2 蛋 家禽類 0.4 乳 牛、綿羊 0.1 Clenbuterol ? 肌肉、脂 牛、馬 0.0002 肝、腎 0.0006 乳 牛 0.00005 Clopidol 氯嘧啶 肌肉 牛、綿羊、山羊 0.2 肝 1.5 腎 3 肌肉、肝、腎、脂 豬 0.2 乳 牛 0.02 肌肉 雞、火雞 5 肝、腎 15 Closantel ? 肌肉、肝 牛 1 腎、脂 3 肌肉、肝 綿羊 1.5 腎 5 脂 2 Cloxacillin 氯噁唑西林 肌肉、肝、腎、脂 牛 0.01