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科学过渡快乐进餐 　　【摘 要】进餐前的转换环节是幼儿一日活动中过渡环节的重要组成部分。本文指出进餐前过渡环节存在的问题，并提出餐前过渡环节问题的有效解决途径。 中国论文网 /9/view-7249757.htm 　　【关键词】进餐 过渡环节 途径 　　【中图分类号】G612 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2016）01-0126-02 　　《3～6儿童学习与发展指南》明确指出，幼儿园的教育要为“幼儿一生的发展打下良好的基础”。因此我们必须遵循一日活动皆课程的原则，其中包括活动与活动之间的转换环节，转换环节也叫过渡环节。充分发挥过渡环节与其他环节的互补作用，做到在生活中学习，在游戏中学习，减少不必要的等待环节，优化幼儿一日生活，使转换科学、合理、有效。大班的幼儿有了自己的主见，也养成了一定的生活自理能力，有了一定的规则意识，但还没有达到自律，他们有时还是以自我为中心，经常会产生一些矛盾纠纷，特别在进餐前的过渡环节表现明显。 　　一 进餐前的过渡环节存在的问题 　　1.餐前的游戏内容不够丰富，不能让幼儿快速地进入过渡环节 　　幼儿餐前一般都是从户外活动回来，幼儿还停留在那种有说有笑的气氛中，陆续地回到椅子上，有的孩子大声喧哗，有的孩子做出攻击性行为，如果过渡中不能尊重幼儿的愿望，游戏活动部分幼儿不感兴趣不能让幼儿很快地安静下来，会影响进餐的情绪。 　　2.有的幼儿规则意识不强，以自我为中心 　　要求幼儿按学号当值日生、发餐具，有的幼儿总是不按学号，想去发就去发，老师提醒后还是不情愿，有的幼儿到他发也不去发，有的幼儿需要老师的提醒才能去。总的来说，幼儿不能自主自愿地去做，没有形成规则意识。 　　过渡环节是一日生活中各项活动的衔接转换，是一日活动中的“驿站”，它是非正式的，是闲散的，是自由活泼的，过渡环节作为一种独特的教育资源，蕴含着丰富的教育价值，因此我们应当把过渡环节作为一种独特的教育资源加以充分利用。良好的过渡环节能使幼儿的一日活动科学有序，还能让幼儿从过渡环节中获得知识，懂得许多道理，尤其是进餐前的过渡，不仅能让幼儿从躁动的情绪中很快地安静下来，还能调动幼儿的进餐情绪，让幼儿快乐进餐。 　　二 餐前过渡环节问题的有效解决途径 　　过渡环节的实施最需要的就是教师的过渡技能，如何调整餐前过渡环节的组织与安排，丰富餐前过渡环节的组织形式，通过翻阅书籍，结合《指南》生活活动的目标，结合大班幼儿的年龄特点和已有的生活经验，来丰富餐前游戏活动的内容，培养幼儿的规则意识，使餐前过渡环节科学合理，充分调动幼儿的进餐情绪，使幼儿愉快进餐。 　　1.及时发现幼儿的兴趣点，形成快乐的主题活动 　　过渡环节的组织比较灵活，而且幼儿之间的交流比较多，大班的幼儿好学好问，他们有强烈的求知欲和好奇心，这有利于我们了解幼儿的兴趣点，形成快乐的主题活动。比如：午餐和晚餐前我们组织刚刚户外活动回来的幼儿一个接一个上楼梯，然后陆续去如厕洗手后，又陆续地回到小椅子上，孩子们说着、闹着、欢笑着，有的说：我今天会拍球了；有的说：我今天会抛接球了；有的说：我今天会滚球了；有的说：我会赶小猪了（用手推着球走）；看到孩子们兴高采烈的样子，我马上让孩子们说说：你们今天是怎样玩球的？孩子们的情绪马上被调动起来，个个都跃跃欲试，都想把自己玩球的方法表达出来，分享给同伴听，这样主题就生成了。通过孩子们的相互讨论、相互交流和个别表达，孩子们马上获得了多种玩球的方法和相关信息。紧接着我又问了一句：我们还可以怎样玩球？孩子们马上七嘴八舌地议论起来，这样不仅发展了孩子们的语言表达能力，而且孩子们的思维能力、想象力、创造力都得到了发展，都能坐在小椅子上发表自己的意见，没有下地疯闹的现象，孩子们的综合能力提高得很快，为有序地进餐奠定了良好的基础。 　　2.做好值日生工作，减少不必要的等待环节，形成规则意识 　　大班的孩子都已具有一定的生活自理能力，孩子们都非常积极主动地帮老师做些力所能及的事。比如餐前帮老师分发餐具和面食，帮助老师扫地、擦桌子。按学号每天3名小朋友做值日生，孩子们自己分工谁干什么，时间长了孩子们就会形成习惯，对个别不遵守规则的孩子，老师和其他小朋友都会及时地给他们讲道理，帮助他们记住值日生的规则，利用讲故事、唱儿歌、玩游戏等形式培养他们的服务意识，鼓励让他们干些力所能及的活，每天坚持这样做，孩子们在生活方面更加独立了，自主自立意识得到了发展，孩子们能将劳动和游戏分开，对劳动持认真的态度，更加关心劳动成果，并懂得了感恩。在此过渡环节中孩子们更加懂得分工合作，减少了环节之间的等待，同时又锻炼了大班幼儿的服务意识，从小培养幼儿养成良好的生活自理能力。 　　3.尊重幼儿，萌发幼儿自主、自律的良好品质 　　大班幼儿的情绪体验越来越丰富