大豆肽的幻灯片1技术报告.ppt

 研究结果表明：补充大豆多肽能减轻举重运动员后血清肌酸激酶的升高，提示大豆多肽具有促进损伤组织修复、减少细胞内肌酸激酶外漏作用。与此同时，80％最大负荷深蹲时，腿部和腰部肌肉肌电信号测试表明，补充大豆多肽能提高运动员肌肉的工作效率和抗疲劳能力。 大豆肽对运动人群身体机能和肌肉代谢的影响 国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心 杨则宜教授 eptide P 大豆多肽对大强度训练的举重运动员肌肉代谢的影响 Peptide 补充大豆多肽对中长跑运动员身体机能的影响 国家体育总局运动医学研究所 王启荣 李肃反 杨则宜 周丽丽 研究结果表明：补充大豆多肽能促进服用大豆肽固体饮料可促进运动员瘦体重的增加和提高血清睾酮的水平，说明大豆肽可促进蛋白质的合成；补充大豆肽固体饮料可降低运动员训练后RPE的等级，说明大豆肽具有一定的抗疲劳作用；摄入大豆肽固体饮料可降低运动员运动后血清肌酸激酶的水平，提示大豆肽有促进骨骼肌损伤组织的修复以及减少细胞内肌酸激酶外渗的作用；补充大豆肽固体饮料对大强度训练后运动员出现的运动性低血色素现象没有效果，相关研究仍需进一步探讨；饮用大豆肽固体饮料对运动员的免疫球蛋白水平没有影响；对血尿素及尿十项指标无明显影响。 研究结果表明：小鼠经口给予大豆肽原粉30天后，中剂量组小鼠胸腺相对重和绝对重均较对照组增高；高剂量组小鼠的迟发型变态反应(DTH)与对照组比明显增高，低、中剂量组小鼠Con A诱导的脾脏淋巴细胞转化能力均较对照组明显增强；高剂量组小鼠的碳粒廓清率(k)和廓清指数(α)与对照组比明显增高；低、中、高三个剂量组小鼠的NK细胞活性均较对照组明显增强。检测结果表明，大豆肽原粉对小鼠细胞免疫功能有明显的促进作用；对巨噬细胞的吞噬功能有增强作用；对体液免疫功能未见影响；对NK细胞活性有促进作用。可以认为大豆肽原粉具有免疫调节功能。 北京大学营养与保健品评价中心 刘毅教授 大豆肽原粉免疫调节功能评价实验 eptide P Peptide 实验结果表明：给予高剂量(2.500g/kg体重)的大豆肽30天可使喂饲高脂饲料大鼠的血清总胆固醇(TC)浓度显著低于对照组(0.000g/kg体重)，P0.05；高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度显著高于对照组，P0.05。根据《保健品功能学评测程序和检验方法》中调节血脂的判断标准，认为肽而康牌血康片有调节血脂的作用。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 大豆多肽调节血脂功能评价实验 eptide P Peptide Peptide 大豆肽对高血压机体具有显著的降血压功能，且具有降压速度快，服用量小的特点；长时间补充大豆肽对正常血压机体也具有降低血压的趋势。同时，补充大豆肽虽然不能明显改善高血压和正常机体血清高密度脂蛋白（HDL）水平，但是可以有效维持或降低机体血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白（LDL）含量，防止TC、TG和LDL含量的升高。因此，大豆肽在生产具有降血压、降血脂、预防衰老、心血管系统疾病、肥胖症等功能的保健食品中具有非常重要的应用。 国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心 杨则宜 周丽丽 大豆肽降低血压和血脂的研究实验 eptide P Peptide 北京安贞医院高血压研究室 张维君 主任 Peptide 随机选取106例门诊血脂异常患者，其中原发性高血脂患者80人 临床。观察结果表明大豆肽对于原发性高血压具有明显的降压作用， 尤其是舒张压下降了4.4mgHg。 eptide P 结论： Peptide 临床应用 大豆肽对血脂异常及原发性高血压患者作用的观察 国内外文献对大豆肽的营养生理功能综合评价 　　大豆肽是传统蛋白质的升级换代产品，是极具市场开发潜力的功能性蛋白源： ◆?大豆多肽是整个肠体氮源营养的有效来源之一，具有易消化和易吸收特性◆?大豆多肽对治疗有吸收障碍综合症的病人，尤其是胰脏功能不全的病人有显著效果。 ◆?大豆肽具有促进能量代谢和抗肥胖作用◆?大豆多肽对肌肉损伤的明显的修复效果，具有恢复疲劳效果和增强肌肉作用◆ 大豆肽具有增强免疫的功能◆ 大豆肽具有抗过敏性和抗氧化作用的作用 ◆ 大豆肽具有降血脂、降血压作用◆ 大豆肽具有双岐杆菌促生作用 ◆?大豆肽具有促进钙、锌吸收的作用 eptide P 含片 冲剂 蛋白质粉 饮料 口服液 Peptide Peptide Peptide 应用大豆肽原料开发产品（剂型） Peptide eptide P Peptide eptide P Peptide 大豆肽的应用——蛋白质粉的升级换代产品 eptide P Peptide 大豆肽的应用——片剂 eptide P Peptide 大豆肽的应用——软