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沼渣肥在大白菜上施用效果研究 　　摘要 为了探明沼渣肥施用对大白菜产量、品种、栽培环境产生的影响及替代化肥作用，进行了沼渣肥的田间试验。结果表明：沼渣施用量在7 300～13 530 kg/hm2之间有利于作物获得高产；连续施用沼渣肥能明显增加大白菜中的VC含量，但对降低大白菜中的硝酸盐作用不明显；土壤有机质含量与沼渣肥施用呈明显正相关关系，每增施1%的沼渣肥，可使栽培土壤有机质含量增加2.7 g。 中国论文网 /8/view-7175316.htm 　　关键词 沼渣肥；大白菜；施用效果 　　中图分类号 S634.1；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）17-0089-02 　　大白菜是本地种植面积较大，市场需求旺盛的蔬菜品种，但是其极易富集硝酸盐，严重影响其食用安全。许多研究表明，施用有机肥、铵态氮和氮磷钾配合施用均有助于降低叶菜中硝酸盐的积累。沼渣作为沼气池发酵产生的副产物，不但含有丰富的氮、磷、钾、钠、钙等营养元素，还含有17种氨基酸以及多种微生物和酶类[1-4]。沼肥在叶菜栽培中的应用研究大多关注沼液肥的施用问题，而对沼渣肥在田间试验条件下的施用对蔬菜产量、品种、栽培环境的影响及替代化肥作用的研究鲜见报道。鉴此，本试验开展沼渣肥施用对大白菜产量、品种、栽培环境的影响及替代化肥作用的研究，以期探明沼渣肥与不同化肥施用量对大白菜产量、硝酸