降低化学反应活化能的酶.ppt.pptVIP

细胞的主动运输需要能量。细胞内有机物的合成需要能量。肌细胞的收缩需要能量……细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量，才能维持生命活动的有序性。 斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用 讨论： 这个实验要解决什么问题？ 是什么物质使肉消化了？ 怎样才能证明你的推测？ 构成生物体的细胞内的物质需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，每一个化学反应都伴随着能量的变化。对于细胞来说，能量的获得和利用必须通过化学反应。 细胞中全部有序的化学变化的总称就叫细胞代谢。 细胞生存的条件是很温和的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、pH接近中性的条件下，迅速高效地进行呢？在化学反应中有没有提高化学反应速率的方法呢？ 第1节 降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质 1. 酶在细胞代谢中的作用 实验： 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验设计 1. 本实验中“不同条件”指哪些？ 2. 为什么要设计四组实验，1号试管有什么作用？ 3. 自变量（实验变量），因变量（反应变量），无关变量各是什么？ 与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 2号试管放出的气泡多，说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 不能 3号试管和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 说明FeCl3中Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。 为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要常温常压下高效率地进行，只有酶能满足这样的要求，所以说酶对细胞内化学反应的顺利进行至关重要。 科学发展过程中出现争论是正常的。试分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么，这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用？ 萨姆纳历时9年才证明脲酶是蛋白质，并因此荣获诺贝尔化学奖。你认为他成功的主要原因是什么？ 正确的科学方法，坚持不懈、百折不挠的科学精神。 请给酶下一个较完整的定义。 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物 * * 第5章 细胞的能量供应和利用 鸟类的胃是否只有物理性的消化，没有化学性消化。 是胃内的化学物质将肉块分解了。 可以收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 方法步骤 2号：90度水浴加热 3号：加入3%的氯化铁溶液 4号：加入20％肝脏研磨液 过氧化氢分解速率，用产生氧气的多少来衡量 加入试剂的量； 实验室的温度； 氯化铁和肝脏研磨液的新鲜程度等 1号 试管 2,3,4号 试管 很少 无 不亮 发亮 复燃 很多 较多 实验结果 讨论 讨论 走隧道需要的能量少 讨论 酶降低化学反应活化能的图解 讨论 酶的本质 “在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点”。谈谈你对马克思这句话的理解。 酶的本质 酶的本质