能代与体温分析.pptVIP

能量代谢与体温 能量代谢（energy metabolism)： 伴随着物质代谢进行的，能量的释放、转移、贮存和利用的全过程。 如何利用散热的原理，给临床发热病人降低体温？ 转移 1.00 0.80 0.71 21 18.8 19.7 17 18 39.8 17 23.5 39.8 糖 蛋白质 脂肪 生物热价 物理热价 呼吸商 (RQ) 氧热价 (kJ/L) 产热量 (kJ/g) 营养 物质 表7-1 三种营养物质氧化时的几种数据 直接测热法（direct calorimetry）—— ?? 测定整个机体在单位时间内向外界环境发散的总热量。 间接测热法（indirect calorimetry）—— ??? 利用化学反应的定比关系，查出一定时间内整个人体中氧化分解的糖、脂肪、蛋白质各有多少，然后据此算出该段时间内整个机体所释放出来的热量。 C6H12O6 ＋ 6O2 → 6CO2 ＋ 6H2O ＋ △H 间接测热法的简化法只须测定机体在一定时间内的耗氧量，再根据一定公式计算即可。 （2） 传导散热（thermal conduction ）： 机体的热量直接传给同它接触的较冷物体的散热形式。 取决于皮肤与接触