糖尿病患者饮食选择与控制详解.pptVIP

糖尿病患者饮食 选择与控制  正常人在饮食后随着血糖升高胰岛素分泌增多，从而使血糖下降，并维持在正常范围，因此不会发生糖尿病。而糖尿病患者由于胰岛功能减退，胰岛素绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随着血糖升高而增加，不能起到有效降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响使胰岛功能更加减退，胰岛素分泌更加减少，从而使病情进一步加重。所以糖尿病病人要合理进行饮食控制，只有积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情恶化  饮食控制目的: 1.纠正代谢紊乱 2.防止并发症发生 3.维正常体重 4.保证儿童青少年正常发育  控制原则： 1.维持标准体重 2.平衡饮食  控制方法： 1.控制总热量 2.适量碳水化合物 3.合理脂肪摄入 4、适宜蛋白质摄入  饮食制定原则： 定时定量，少时多餐。每天进餐时间和进餐量应该保持一致。如果注射胰岛素或口服降糖药者，为避免出现低血糖应注意夜间加餐。 多吃纤维丰富食物，包括各种新鲜水果、蔬菜、豆类以及谷类。这些都是低脂肪食物，并含有微量元素和矿物质。 少吃高脂肪食物，从高脂肪摄入食物的热量应少于总热量的30%。可选择瘦肉和低脂肪奶制品。  不要过多摄入蛋白质，摄入过多蛋白质会损