膳食营养与慢病分析报告.ppt

减少精神压力 精神过度紧张可使机体处于一种应激状态，导致心跳加速，血压增高。 持续的压力对健康带来损害 缓解压力的办法： 拟定一天的计划 适应环境 保持乐观的心态 每天坚持适量运动、休息和娱乐 适量运动 开始运动方案前，请咨询你的医生 运动指导 目标：每周3-5次， 每次30分钟 运动种类：有氧运动、伸展运动、增强肌肉 的运动 有氧体力活动：运动时体内代谢有充足的氧 供应 如散步、游泳、慢跑、 体操等 运动过程：5分钟热身、20分钟运动、5分钟 恢复 运动强度：安全最高心率 170-年龄 减少饮酒 经常大量摄入酒精，易引起 冠心病 高血压 肥胖 控制量：男30毫升，女15毫升 膳食中的“一、二、三、四、五” 一杯牛奶 二两主食 三份高蛋白 四句话：有粗有细，不咸不甜， 三四五顿，七八分饱 五百克蔬菜 餐桌上的“红、黄、绿、白、黑” 红：红酒、西红杮、红辣椒 黄：胡萝卜、红薯、玉米、南瓜、西瓜 绿：绿茶、深绿色蔬菜 白：燕麦片 黑：黑木耳 全面控制危险因素， 预防多种慢性疾病 让我们为健康共同努力！ The End 脂肪沉积于冠状动脉内壁，形成斑块，使动脉狭窄 动脉的管腔狭窄会使进入心脏的血流减少，导致心肌供血不足 粥样斑块破裂，引起血管内出血并形成血栓，堵塞动脉管腔，使心脏完全失去供血 * 世界卫生组织规定：每人每日摄盐量在6克以下。 放盐小窍门：比平时少放1/3 * * (四)糖尿病分型 1．1型糖尿病 胰岛素依赖型糖尿病(insulin-dependent diabetes mellitus，IDDM)，血浆胰岛素水平低于正常低限，体内胰岛素绝对不足。 2． 2型糖尿病　Type 2 diabetes 非胰岛素依赖型糖尿病(NIDDM)，是最常见的糖尿病类型，占全世界糖尿病病人总数90％，在我国占95％。发病年龄多见于中、老年人，起病隐匿，症状较轻或没有症状，不一定依赖胰岛素治疗。 3．其他糖尿病 Other specified types: 如孕期糖尿病(Gestational diabetes ，GDM)、感染性糖尿病、药物及化学制剂引起的糖尿病、胰腺疾病、内分泌疾病伴发的糖尿病等。 The global diabetes epidemic Millions of people 250 200 100 50 0 150 1985 1990 1995 2000 2005 2010 （五）糖尿病的流行趋势 Global development of type 1 and type 2 diabetes (Zimmet) AD Millions Diabetes Trends Among Adults in the U.S., Behavioral Risk Factor Surveillance System,　1990, 1995 and 2000 Source: Mokdad et al., Diabetes Care 2000;23:1278-83; J Am Med Assoc 2001;286(10). Diabetes Prevalence: 患病率 1979: 0.67% 1997: 3.21% 38.5 million Mortality: 死亡率 1991: 3.90/100000 0.05 million 1998 6.55/100000 0.10 million 2010 21.67/100000 0.38 million Source: China Disease Surveillance Data （六）糖尿病的治疗 胰岛素治疗仍是1型糖尿病治疗的最主要的药物，无论有无急性和慢性并发症，均需终生胰岛素替代治疗，不可突然终止。 2型糖尿病的治疗是综合性的，包括合理应用胰岛素、饮食控制、体育锻炼、血糖监测和加强宣教。体力活动可增加葡萄糖的利用，有利于血糖的控制。 （七）糖尿病的饮食控制原则 饮食调控是各种类型糖尿病最基本的治疗方法，糖尿病病人必须长期坚持下去。 1．合理控制总能量 2．选用高分子糖类 ：不同种类食物血糖指数(glycemic index，GI)不同。GI指分别摄入某种食物与等量葡萄糖，2h后血浆葡萄糖曲线下面积之比。糖尿病人应多选用低GI食物，注意适当增加粗粮和面食的比例。 GI是指衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它表示含50g 有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包