糖尿病饮食与运动详解.ppt

1.代谢当量的概念 2.控制体重 3.饮食 4.运动 代谢当量（metablic equivalent，MET）是一种表示相对能量代谢水平和运动强度的重要指标。 代谢当量是以安静且坐位时的能量消耗为基础，表达各种活动时相对能量代谢水平的常用指标。可以用来评估心肺功能。1MET=耗氧量3.5ml/(kg·min)。 人体每消耗1升氧气需要5kcal的热量 1MET=3.5ml/1000ml*5kcal=0.0175kcal/kg/min 人体静息状态下维持体重1天消耗的热量: 0.0175kcal/kg/min*24*60=25.2kcal/kg 目标： 1.超重或肥胖者（BMI=25kg/m2）：每周体重下降0.5-1.0kg 半年减轻原体重的5-7%。 2.BMI正常者：保持原体重 每周测量体重1次 体重每下降1磅（0.45kg)，需要消耗3500kcal热量， 那么1周体重下降0.45kg，则每天需要消耗500kcal热量。 举例： 某人 80kg 165cm 轻体力劳动者 维持体重所需热量：25*80=2000kcal 控制体重所给热量：20*60=1200kcal/日 由此可见，控制体重比维持体重所需热量减少500-1000kcal。 1.脂肪 膳食中由脂肪提供的能量不应超过饮食总能量的30%。 其中饱