降血糖降血脂的果蔬重点分析.doc

　降血糖降血脂的果蔬 　　1、绿豆 　　能清热消暑、止渴利尿、清除体内湿热，是治疗夏季烦渴、咽喉肿痛的“良药”。 　　2、冬瓜 　　冬瓜有非常好的清热祛湿功效，对我们的脏腑都有非常好的保健作用。 　　3、菠菜、甘蓝 　　含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。 　　4、海带 　　具有软坚散结、消炎平喘、通便利水、祛脂降压等作用。其中，含有的藻胶酸和海带氨酸有降低血清胆固醇的作用，是非常适合糖尿病人夏季吃的降脂食物。 　　5、苦瓜 　　不仅利尿凉血、清心除烦，其含有的苦瓜素还具有降糖的作用。 　　6、苋菜 　　苋菜是我们生活中常见的蔬菜，苋菜的营养价值很高，它含有多种对我们有益的维生素，有凝血的功效。 　　7、西瓜 　　含有大量的维生素和矿物质，具有清热解毒、生津止渴的作用，能在夏季补充人体所需的各种营养素。其中，西瓜含糖量仅4%，并且所含的果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参加。但要提醒，含糖量低的水果需要在血糖控制平稳的前提下，在两餐中间食用，每次不超过100克。 　　8、苹果 　　芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。 　　9、肉桂 　　美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著，心脏健康状况也有明显改善。 温馨提示：降血糖、降血脂过程中，可以多选择一些养阴生津、健脾护胃的食物，既满足了口味，又控制好了血糖。两全其美的事情，相信不会有人会拒绝吧。除此之外，保健品中的大蒜油也很不错。 治疗高血脂的食品 　　一、灵芝 　　所谓的灵芝单是可以与降血脂药一起用的，两个合用可达到降低血清胆固醇，降低三酰甘油和低密度脂蛋白， 还升高高密度脂蛋白等效果哦，血脂高的人可以试一试哦。 　　同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。 　　二、鱼类 　　鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。 　　三、水果蔬菜 　　水果蔬菜是每个人每天都必不可少的食物。对于血脂高的人，可以通过食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维来降低胆固醇，从而达到降低血脂的浓度，这样可以改善血脂高的想像。 　　淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。 　　含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。 　　四、大蒜 　　美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。 　　所谓的大蒜即使我们平常炒菜用的调味品，蒜头里含有有益健康的活性成分，那就是蒜氨酸助血脂高的人降低10%的胆固醇，从而达到降低血压。蒜氨酸每日服用900毫克的无味蒜头胶囊，就是吃大蒜的效果是一样的哦，所以血脂高的人在家可以多吃大蒜哦。 　　五、洋葱 　　洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。 　　六、鱼油 　　鱼油中的Omega—3中含有的EPA被誉为“血管清道夫”，作用为, 　　1、制造前列腺素的主要成分。 　　2.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。 　　3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。 　　4.增强心脑血管的健康及肾脏功能。 　　高血脂食疗物品大全 　　高血脂吃的东西应该要保持：低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。 　　1.低热量 　　2.低脂，低胆固醇饮食 　　注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容! 　　1)豆制品 　　2)香菇、黑木耳 　　本期嘉宾介绍 　　徐浩 　　男，医学博士，主任医师，教授，博士生导师。 　　现为中国中医科学院西苑医院心血管病中心常务副主任、心血管一科主任，兼任中华医学会老年医学分会秘书长，世界中医药学会联合会心血管病专业委员会副秘书长，《Chinese Journal of Integrative Medicine》副主编、编辑部主任，中国中西医结合学会循证医学专业委员会