实验二培养基的制备及灭菌技术分析.pptVIP

实验三 培养基的制备及灭菌 一 、实验目的 1、了解培养基制备原理，学习并掌握培养基制备方法。 2、掌握干热灭菌和高压蒸汽灭菌的原理和方法。 二、基本原理 （一）培养基的制备原理 培养基是微生物生长、繁殖、代谢的混合养料。 从营养角度分析： ?营养：碳源、氮源、生长因子、水分和无机盐等； ?适宜的酸碱度(pH值)和一定缓冲能力； ?一定的氧化还原电位； ?合适的渗透压。 （二）灭菌原理 1、干热灭菌原理 干热是指相对湿度在20％以下的高热。干热消毒灭菌是由空气导热，传热效果较慢。一般繁殖体在干热80－100℃中经1小时可以杀死，芽孢需160－170℃经2小时方可杀死。 2、干热灭菌操作步骤 （1）在移液管尾部塞上少许棉花，然后用报纸条 包好；用报纸条包好干燥的培养皿。 （2）将待灭菌物品包扎好，均匀放入烘箱内，注 意不要摆的太挤，以免妨碍气流流通。 （3）开启电源，设定温度为160℃ ~170℃ ，保持 此温度1~2小时。 （4）切断电源，待温度降至70℃以下时，打开箱 门，取出灭菌物品。 2、湿热灭菌原理－高压蒸汽灭菌 在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也