炉子小学2012-2013学年四健康下册讲义.docVIP

炉子小学2012-2013学年第二学期四年级上册 卫生与健康 教案 炉子小学 任课教师：龚瑞 2013.3 第一课 食物的营养成分 学习目标： 食物的营养成分 1．说出人体需要的六大营养物质的名称及对人体的作用。 2 说明无机盐和维生素对人体的作用及缺乏症。 重点： 难点： 六大营养物质对人体的作用 举例比较不同果蔬中维生素 C 的含量。 教学内容： 一、食物的营养成分 二 、师生探究 1. 青春期的青少年生长发育速度较快，营养学专家建议青少年适当多吃奶、蛋、 鱼、肉等食品，为什么？ 2. 天气炎热和激烈运动时，大量出汗以后，是喝清凉的饮料还是淡盐水，为什 么？ 3.世界卫生组织建议用铁锅做饭和炒菜，为什么？ 三、总结。 第二课 预防营养不良 一、教学目标 1、了解什么是肥胖。 2、了解肥胖和营养不良的危害。 二、教学重点难点 了解肥胖和营养不良的危害。 三、教具准备 教学课件 四、教学过程 （一）介绍导入 目前，我国儿童营养状况存在两极分化的状况，肥胖和营养不良是威胁儿童健 康的两大营养问题。为什么会产生肥胖和营养不良呢？ 今天，我们就一起来学习一下如何预防营养不良与肥胖症。 （二）健康指南针，图片辅助展示 用课件展示肥胖和营养不良的人的图片。 介绍什么肥胖，肥胖的表现，肥胖会导致的疾病。 介绍什么是营养不良，营养不良会导致的疾病。 （三）讨论交流，找出肥胖和营养不良的危害。 学生讨论，交流肥胖和营养不良的危害。 教师总结。 （四）健康小建议 参考课本 25 页，给学生预防营养不良和预防肥胖症的建议。 （五）小结 这节课我们学习了如何预防营养不良和肥胖症。 虽然一般的营养不良和肥胖通 过治疗可以治好，但重要的事要学会预防！希望同学们能够爱惜身体，勤锻炼，有一个健康的体格。 第三课 预防缺铁性贫血 一 教学目标： 让学生认识人类需要的七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和微 量元素、维生素、水和食用维生素。 二 教学过程： 1 蛋白质：是生命的基础。是构成细胞的主要成分。足够的蛋白质能帮助我们增 强记忆力，促进生长发育。并提高免疫力。 2 含蛋白质丰富的事物有：瘦肉、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆类、奶类。 3 肪：主要功能是给人体提供热能，维持体温，保护内脏，溶解维生素，滋润肌 肤。 4 含脂肪多的事物有：花生油、菜油、豆油、猪油、奶油。 5 碳水化合物：又称糖类。是淀粉和糖的总称。碳水化合物是人类热量的主要来 源，也是构成细胞的主要成分。 6 含碳水化合物多的事物：大米，面粉，玉米，豆类和薯类。此外，水果和蔬菜 含糖量也不少。 7 讨论：偏食我们会怎么样？ 8 调查：我们身边通常吃什么事物？ 三、教学后记： 少年儿童正处于长身体、长知识的重要时期，充足的营养保证他们体力、智力 等方面的充分生长和发育，并为成年以后的身体素质打下良好的基础。 第四课 预防过度疲劳 一 教学目标： 让学生认识过度疲劳的危害。 二 教学过程： （一）按生物钟作息 所谓生物钟， 是指人体内各个器官所固有的生理节律。 一个人应该按照自身的 生理节律来安排作息，绝对不能违反、干扰这种节律。如果你反其道而行之，晚上 熬夜，中午不睡午觉，三餐不定时，则你将整天昏昏沉沉，疲惫不堪。 （二）强化三餐营养 我们在安排一日三餐时，一要品种多样，二要各品种之间的比例均衡，偏废不 得。当然，也不排除在保持“平衡”原则的前提下，根据各个年龄段的生理特点对营 养物质作出某些调整，以便更好地促进身体健康。 至于具体食品，营养学家建议你无论在哪个年龄段，都不要忘记鸡肉、豆类、 菠菜、鱼类、草莓、香蕉、燕麦片、海带、脱脂酸奶等几种，因为它们富含能量， 能帮助你避免过劳伤害，保证机体这台发动机高效率运转。 （三）学会主动休息 人体持续工作愈久或强度愈大， 疲劳的程度就愈重， 消除疲劳的时间也就愈长， 这正是“累了才休息”的传统休息方式效果较差的原因所在。主动休息则不同，不仅 可保护身体少受或不受疲劳之害，而且能大幅度提高工作效率，具体可从以下几点 做起： 其一，重要活动之前抓紧时间先休息一会儿。如参加考试、竞赛、表演、主持 重要会议、长途旅行等之前，应先休息一段时间。 其二，保证每天 8 小时睡眠，星期天应进行一次“整休”，轻松、愉快地玩玩， 为下一周紧张、繁忙的工作打好基础。 其三，做好全天的安排，除了工作、进餐和睡眠以外，还应明确规定一天之内 的休息次数、时间与方式，除非不得已，不要随意改变或取消。 最后，重视并认真做好工间休息，充分利用这段短短的时间到室外活动，或做深呼 吸，或欣赏音乐，使身心得以放松。 3 讨论： １、 过度疲劳的表现有哪些？ ２、 怎样预防过度疲劳？ 第五