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客 房 部 制 度 与 标 准 程 序 程序文件—客房部-KF-FL 东方威尼斯质量管理手册 版次/修改码 A / 0 页码 1 / 1 标题 员工仪容、仪表 编 号 P＆P-RD-HK-FL-001 员工仪容、仪表 制度标准:干净、整洁、规范化 制度程序: 1. 头发 1.1 女士:长发用深色发卡盘起 1.2 男士:头发不能长于耳及领 2. 面部 2.1女士:上岗前必须化淡妆,口红颜色不能过亮或太深,显得不庄重.勤修指甲,不能涂带颜色指甲油,保持面部干净 2.2 男士:勤剃胡须,勤修指甲,保持面部干净 3. 勤漱口,上班期间不吃带腥味,异味食物. 4. 衣服:穿着干净,无褶皱,破损,酒店统一配备的服装,带有名牌,名牌应带在左胸上衣口袋处. 5. 鞋袜:干净无破没,酒店统一的鞋袜. 6. 首饰:可佩带一个结婚戒指或订婚戒指 7. 勤洗澡,身上无异味汗味. 8. 对待客人与员工要友善,热诚,礼貌,举止在方. 程序文件—客房部-KF-FL 东方威尼斯质量管理手册 版次/修改码 A / 0 页码 1 / 2 标题 主管标准查房规范 编 号 P＆P-RD-HK-FL-002 主管标准查房规范 制度标准: 保证房间干净,整洁,环境舒适,优雅 制度程序： 客房主管查房应按进房间后从房门开始转一圈出来的顺序查房,即:电视柜、垃圾桶、写字桌、沙发、茶几、窗户、床柜区、挂画、空调、穿衣镜、卫生间、房门。 按此以上顺序转动一周,所有应检查部位都应彻底检查,发现不合标准的要及时纠正,发现物品摆放不齐的应及时监督服务员补充并返工,同时,注意查房过程中发现天花、墙纸等部位有问题的要及时进行维修. 迷你吧：冰箱内酒水每日擦尘,使之光亮,酒吧单无划痕. 电视柜：柜面是否无尘,电视荧光屏是否有尘,操作是否正常,控制台是否按规定频道，电视贡目单是否过期及干净。 垃圾桶：里外清洁干净，垃圾袋套好充实，保持干净。 电脑桌及梳妆镜：桌面及侧面干净无尘，梳妆镜上框是否干净，台灯应放置在写字桌左上方黑线内，文件夹位置及用品是否符合标准，不能有折痕。 沙发及茶几：桌面上及桌腿是否有尘，桌面正中有烟缸。 窗户： 大玻璃表面无尘，小窗户打开放平，里面、外面及流水槽要干净，窗户是否无尘，窗缝内无尘土及边角应无泥。 关柜区: 9.1单是否按要求铺，检查正返，枕开品方向是否正确，床头板是否擦尘。 9.2 应头柜：柜面电话是否清洁，电话线是否打卷，签本的纸是否够用，床头柜内放置的印刷品表面是否有尘，电子钟时间是否正确，床头灯灯泡是否干净，灯罩接缝是否朝墙,手电筒是否能正常使用。 9.3 挂画：挂画的边及四周是否有尘，挂画是否端正。 程序文件—客房部-KF-FL 东方威尼斯质量管理手册 版次/修改码 A / 0 页码 2 / 2 标题 主管标准查房规范 编 号 P＆P-RD-HK-FL-002 9.4 空调：开关应按酒店统一规定放置，空调进出风口是否干净。 9.5 踢脚线：房间整体的踢脚线是否无尘。 9.6 墙纸：墙纸是否干净 9.7 天花：天花是否干净,有无起泡、裂缝。 9.8 地面：擦拭是否干净，有无脏迹。 9.9 穿衣镜：是否干净无尘。 10. 卫生间： 10.1 面盆：是否干净，镜子是否有水点，云石台面是否干净，云石台面上物品是否齐全，并按规定摆放，香皂是否摆放正确，毛巾是否清洁干净，金属把手是否光洁，皂碟是否有渍，灯光是否正常，剃须刀充电器是否正常，吹风机是否正常且无尘。 10.2 马桶：盖杯及座圈是否灵活，水龙头扳手是否过紧或过松，排水系统是否正常，马桶内、外壁是否有尘，水箱盖上卫生袋是否按规定摆放及数量是否正确。 10.3 浴室门：门面及门框是否有尘，尤其注意门把手处。 10.4 地面：卫生间地面用手措应无尘，尤其是云石台面。 10.5 垃圾桶：内外清洁无尘及污渍，垃圾袋套好充实，保持干净。 10.6 房门：大门把手及门背是否干净，走火图是否正确，门把手上应有早餐牌，环保卡,DND牌，门顶是否干净。 程序文件—客房部-KF-FL 东方威尼斯质量管理手册 版次/修改码 A / 0 页码 1 / 1 标题 助理管家工作规范 编 号 P＆P-RD-HK-FL-003 助理管家工作规范 制度标准:每日抽查房间数量不少于30间 制度程序: 提前十分钟签到,退出十分钟签出 领取经理钥匙卡,领取助理管家工作单,客情表单. 阅读夜班,中班工作记录. 参加部门晨会,向任政管家汇报工作及存在的问题,并提出自己处理此问题的意见或建议. 检查服务员的工作进程. 检查房间,走廊,楼梯,工作间,员工卫生间等区域如发现有任何有关整洁方面的问题通知主管落实. 处理前日及