零售--商店管理培训(43页)解读.ppt

Retailing Marketing 第11章 商店管理 商店管理者的职责 商店员工管理 防止商品损失 商店管理者的职责 11.1 员工管理 11.1.1 员工招聘 招聘是员工管理的第一步。 员工招聘首先需要制定岗位说明书，寻找具备条件的潜在申请人； 然后从中选择最佳候选人并进行面试。 Case：便利店岗位职责 收银员：承担熟悉商品货区、基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。 理货员：便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。 其职责是巡视货场，耐心解答顾客提问，对所属货区商品的保质期心中有数，熟悉所负责范围内的商品名称、价格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标识价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。 验收员：商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节。因此，门店验收人员应手持送货单、发票或收据与送货人员逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。 门店会计：执行公司财务部对门店的财务管理；准备、真实、及时地向财务部上交门店各种报表，对报表的数据进行汇报、分析和处理 11.1.2 员工培训 对于零售商而言，培训有利于使新员工成为公司提升业绩的可靠保证；对于新员工而言，培训则有助