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第二章 被皮系统 皮肤 被皮 由皮肤衍化而来的特殊器官，如：蹄、枕、角、毛、乳腺、皮脂腺； 羽毛、冠、喙、爪等。 其中， 乳 腺 皮脂腺 统称为皮肤腺。 汗 腺 （被皮的作用：保护、感觉、调节体温、分泌、排泄、贮藏营养物质等。） 第一节 皮 肤（skin,cutis) 表皮 家畜的皮肤构造为三层 真皮 皮下组织 一、表皮（epidermis） 1．部位：皮肤最表层。 2．构成：由角化的复层扁平上皮构成，无血管、淋巴管，但有丰富的神经 末梢。 A.角质层（corneous stratum） 最表层的角化细胞，经常脱落。由多层扁平细胞组成。细胞内充满角蛋白，是完全角化的死细胞，HE染色时为红色。表层细胞之间的桥粒消失，连接松散，不断成片脱落，形成皮屑。 B.透明层(lucidus stratum) 由几层扁平细胞构成。其胞核和细胞器已消失，呈均质透明状，HE染色时为红色电镜下，胞质内充满透明角质。有毛皮肤缺此层。 C.颗粒层（granulous stratum）由几层梭形细胞组成其胞核渐退化。胞质内含许多嗜碱性透明角质颗粒，向表层逐渐增多。 D.棘层（spinous stratum) 由多层多边形细胞组成。细胞有许多棘状突起。胞核圆形，位于中央。 E.基底层（basal stratum) 由一层立方形或矮柱状细胞组成，其胞质强嗜碱性。 基底细胞是表皮的干细胞，能不断分裂增殖，并逐渐向表层推移，分化为其余各层的细胞。 非角质形成细胞： （1）黑素细胞(melanocyte) 内部大量的黑素颗粒(melanin granule)含大量黑素。胞体位于基底层细胞之间，突起伸入到棘层细胞之间。黑素颗粒可以吸收紫外线，保护细胞。肤色主要决定于角化细胞内黑素颗粒的数量和分布。 （2） 朗格罕细(Langerhans cell): 皮肤内的抗原呈递细胞。星形，位于棘层细胞之间，占表皮细胞数量的5%左右。细胞内的伯贝克颗粒参与免疫反应。 （3）梅克尔细胞(Merkel’s cell): 有短突起，位于基底层细胞之间。细胞内有致密颗粒，与神经纤维之间有突触，感受触觉。 3．作用：保护。（角质层表面经常脱落，以清除皮肤上的污物和寄生物。） 二、真皮（乳头层和网状层） 1．部位：表皮下面，是皮肤最厚的一层。（皮革就是由真皮鞣制而成。） 2．构成：由致密结缔组织构成。其中具有丰富的血管神经，可营养表皮， 还具有汗腺及皮脂腺。 1.乳头层(Papillary layer): 是邻近表皮的一层疏松CT向表皮乳头状突起。有的真2.皮乳头内有触觉小体乳头增加了与表皮的接触面积。 网状层(Reticular layer): 含血管，淋巴管和神经的不规则的致密CT。深部常见环层小体。（皮试) 3．作用：为皮肤的主要组成部分，构成表皮坚实的支架，同时营养表皮。 三、皮下组织 皮下组织又称浅筋膜，位于皮肤的最深层，由结缔组织和脂肪组织构成。皮下组织发达的部位，皮肤具有较大的移动性，皮下注射就是将药物注射在该层内。 1．部位：皮肤最深层。（含量因部位不同而异。） 2．构成：含脂肪的疏松结缔组织，内有血管神经及汗腺。 3．作用：皮肤借皮下组织与深部肌肉或骨膜相连。脂肪层起到了绝热、保 温、缓冲外界压力的作用，同时还可贮藏能量。 一、毛 毛由表皮演化而来，起保护作用。毛露于皮肤表面的部分称毛干(hair shaft)，埋在皮肤内的部分称毛根(hair root)，毛根末端膨大呈球状为毛球(hair bulb)，毛球细胞分裂能力强，是毛的生长点。毛球的顶端内陷呈杯状，内含有丰富的血管和神经的结缔组织，称为毛乳头(hair papilla)。 （一）结构 毛由髓质，皮质和毛小皮构成，毛囊为管状鞘，内层为复层上皮，外层为结缔组织。 竖毛肌位于毛根与表皮之间的钝角处，由平滑肌构成。一端连接真皮乳头，另一端连接毛囊。交感神经兴奋导致立毛肌收缩，使毛干竖起，并压迫皮脂腺排出分泌物。 （二）形态分布 畜体各部毛的粗细、构造和作用不尽相同，而且生长在某些部位特殊的毛也有特殊的名称。 生长在体表的一般体毛，称为被毛。大多数家畜（马、牛、猪、山羊等）的被毛为粗毛，绵羊为细毛。 马颅顶部的毛称鬣、颈部称鬃、尾部称尾毛、系关节后部称距毛；又如牛、马唇部的毛称触毛，因其毛根部富含神经末梢，感受灵敏。 （四）换毛 类型： 季节性换毛持续性换毛 混合性换毛 机制： 与毛乳头的血液循环变化有关。 影响因素： 日照时间 环境、遗传因素、激素 即毛的衰老脱落及被新毛代替的过程。 最初毛乳头血管萎缩，血流停止