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调查方法 这次调查以市场调研为主,问卷调研为辅。 由于本次调研对象主要是临潼市区,群体相对集中,因此对其做一定程度的访谈,同时采用调研问卷的方法。我们发放纸质问卷。 调查地点、对象 地点:临潼市中心、全都超市、人人乐超市 对象:对不同年龄层次的、不同行业的消费者进行调查。 市场分析 据调查,在三聚氰胺事件后,奶制品行业受到相当大的影响,至今人们的心中还有阴影。导致原有的液态奶消费者改喝替代品。例如:豆奶、豆浆、麦片等。 随着人们的生活水平的提高,越来越多的人关注饮食的健康。由于牛奶营养价值高,有益于补充钙质、调理肠胃等。同时,牛奶种类很多,携带比较方便而且价格合理,因而受到很多消费者的青睐。由此看来,牛奶在健康饮品市场上有着很大的优势。 目前市场上存在着不少其他的健康饮品,比如说豆浆、豆奶等等。这些饮品也同样受到消费者的喜爱。 虽然牛奶在市场上的地位已受到一定的威胁,但我们仍应看到它有很多的机会。只要企业能够重新对自己的产品进行定位,以一个新的形象展示自己,打造一个值得消费者新来的品牌,牛奶市场一定会有一片大好的局面。 调查过程阐述 从我们的访谈中,我们可以得到,未成年(指的是经济上完全依赖父母,或是还未成家的人),这类人群基本上不会经常购买牛奶,通常都是家长代替,一般都是妈妈,现在的父母对于孩子的营养问题是非常看重的。 在中国还有这样一个现象,就是走亲戚大家喜欢互送牛奶。这也应该归功于牛奶广告的作用和它本身具有的营养价值。 上两种购买行为绝大多数是有家庭主妇执行的,她们在购买牛奶上具有决策权。所以牛奶市场的开拓主要是在于怎样抓住家庭主妇的心。 在我们的调查中大部分女性每周都会买牛奶,男性占很少一部分,未成年会在口渴或是感到新鲜好奇回去购买牛奶。我们考虑到购买牛奶主要人群的消费特点,她们喜欢物美价廉的牛奶,而且一定要有营养,很少会有男性在买牛奶的时候会把同一个品牌的牛奶的不同包装拿来一起比较,就是为了得到买哪一个更划算。所以,在牛奶的包装和定价上可以让消费者不容易算出来结果的量与价。 从调查中可以得知,教育程度是高中以下的有35%的人有时喝牛奶,高中是55%,大专或本科是75%经常喝,本科以上是86%。由此看来,喝牛奶与消费者的教育程度也有关系,对食品的营养成都与搭配也更加注意。消费者的经济收入是影响消费的主要因素,购买能力是购买动机的前提。 产品分析 包装的选择 通过上面的表格我们可以发现,有41%的消费者选择了袋装,我们也和消费者交流,发现大多数人选择购买袋装,原因有以下几点: 第一:袋装方便 第二:价格适中 在调查中大部分女性每周都会买牛奶,男性占很少一部分,未成年会在口渴或是感到新鲜好奇回去购买牛奶。我们考虑到购买牛奶主要人群的消费特点,她们喜欢物美价廉的牛奶,而且一定要有营养,很少会有男性在买牛奶的时候会把同一个品牌的牛奶的不同包装拿来一起比较,就是为了得到买哪一个更划算。所以,在牛奶的包装和定价上可以让消费者不容易算出来结果的量与价。 在调查的过程中还发现,一般家庭主妇都选择买大的桶装,这样的话,喜欢喝牛奶的家庭饮用比较方便,同时,选择桶装(1.5kg)的价格比较优惠 伊利品牌分析 我们具体讲述一下伊利广告的不同之处,我们看到的伊利牛奶的广告,在广告中更注重心理上的感觉。伊利会让你感受到心灵的天然牧场,对时尚的追求,在纷繁混乱的都市中寻求一块净土,安逸、平和、细细的去品味。同时,在2008年成为奥运赞助商的伊利顺理成章的以奥运之名,制定和实施着“伊利式”的整合传播策略。 伊利包装的介绍 伊利包装的含义 伊利的logo是红蓝绿三种颜色组成,蓝色月牙和绿色月牙代表蓝天和绿地,表示产品天然纯正;“伊”在古汉语中是你、我、他、大家的意思,红色的“伊利”引申为大家的利益。这样简单大方的包装给消费者留下很好的印象。 我们产品的包装分析 调查报告显示:人们目前最喜欢的伊利的牛奶包装系列为高端牛奶包装系列,然而另外的三个系列包装对于消费者来说没有那么强烈的吸引力。在高端奶被大家所接受的同时,优酸乳系列和QQ星系列的包装也被人们所接受。 优酸乳 优酸乳系列的色彩鲜艳,容易引起消费者的吸引力,更加有请诸多明星代言,明星效益吸引了诸多追星族的购买。 QQ星 QQ星儿童成长牛奶的消费群是儿童,从而利用卡通形象来吸引儿童的眼球。 然而,相比其他三系列来说,牛奶类的包装没有那么吸引消费者的眼球,也没有让消费者记住其产品的包装。 在调查过程中发现,人们对包装的色彩搭配很注重,那么我们就准备从个色彩方面进行突破,大多数人喜欢草绿色的包装,这呀个 更能体现牛奶的品质。 包装设计
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