关于货架空间管理的建议讲述.pptVIP

货 架 空 间 管 理 北京营业部营企专员 陈 雅 琴 本品在华普朝阳店目前销量占比图(单位:包) 本品在华普朝阳店销售金额占比图 如何提高量贩包的销量？ 策略：增加现有的陈列空间，强化量贩包的销售。 当取消单袋销量时…… 可能出现狀況 ： 1、消费者转换购买量贩包 2、45%的消费者放弃购买 所以：如何吸引消费者购买更大包装— 货架陈列的标准化及陈列位置 显得尤其重要 如何做好量贩包的货架陈列？ 基于：销售占有比例原则来分配货架空间 好的商品陈列带来…... 在实际中，好的商品化陈列可以给华普带来： 1、更快的回转率 2、更高的利润 3、更少的货物损坏 4、更充分的空间利用 5、更好的商店形象 6、更多的顾客 7、降低库存资金積壓 . 量贩包销售量占比图 量贩包销售金额占比图 生动化执行之标准 生动化执行之要领 货架标准陈列示范图 望京五店陈列示范 陈列现场空间充分运用之陈列 容器面陈列示范图 容器面陈列示范图 生动化的建议…… 建议在方便面区设立有特殊、醒目 的量贩区标示 . 建议设立“买量贩包更实惠”等POP， 引导消费者的购买的趋势 * * 34.00% 32.56% 27.63% 5.80% 数据來源 : 2001.Dec.~2002.03 65.43% 19.27% 11.61% 3.99% 数据來源 : 2001.Dec.~2002.03 现有形势分析 从目前华普朝阳店康师傅产品销售分析来看： 单袋销量占比高达 32.36% ，销售金额占比 11.61% 由于单袋装和五包装给商场带來的利 润相同 ，故如何引导消费者从单包购买转换 为五包购买是保持商场销售量 ，提高销售金 额及利润的关键。 未来销售及利润预估？ 分析：目前华普朝阳店，康师傅方便面月销售金额 为10万元左右 , 单袋占比为 11.61%（11610元） 按华普计划，希望取消单袋，实行主销量贩包，将 整体销售金额提升30%，即月销售金额达到13万元 （其中销售利润仍然保持12%） 量贩包未来销售则应由原销售金额65430元，增长到 106740元 如何提高量贩包销售额？ 提高量贩包的销量，关键在于： 1、提高量贩包 SKU 2、提高量贩包上架率 3、提高高价量贩包销量 提高这3点是关键 如何提高量贩包销量？ SKU：现目前华普朝阳店量贩包SKU为25 个，建议 增加新品至 33个 上架率：本公司加强理货人员的管理，协助商场定 货，降低断货现象 ，提高安全库存 价格：在促销方面，本公司以珍品核心口味（珍品 五包/大袋五包）的推广为重点，借以提高整体销售 金额 从哪里著手： 1、生动化陈列 2、货架空间分配 3、存货管理 4、产品组合 让我们从货架 空间分配著手 商品在卖场的销量决定其占有货架空间的大小 商品卖的越多，就应该陈列的越多 最理想的空间%是介于销售数量%和销售金额%之间 好的商品陈列带来…... 好的商品陈列给消费者带来的好处： 1、首先是方便，让消费者易看、易选、易拿 2、刺激消费者购买，无须导购人员的帮助 3、优化商场购物环境，提升顾客满意度 4、降低现场人员补货频率及缺货率 52.96% 15.78% 17.07% 7.27% 6.91% 面霸 好滋味 57.02% 19.63% 9.53% 9.06% 4.76% 排骨炖鸡 葱香排骨 葱香嫩鸡 上汤排骨 上汤排骨 香菇炖鸡 香辣牛肉 香辣牛肉 香辣牛肉 劲辣牛肉 西红柿 香辣牛肉 椒香牛肉 香辣牛肉 三鲜伊面 海贝鲜虾 三鲜伊面 海鲜珍锅 酸辣海鲜 翡翠鲜虾 鲜虾鱼板 鲜汤虾仁 红烧牛肉 浓香牛肉 酱香牛肉 红烧牛肉 红烧牛肉 葱香牛肉 红烧牛肉 红烧牛肉 三福系列 超福系列 好滋味系列 劲拉面系列 面霸系列 面霸系列 大袋系列 珍品系列 品牌顺序 依动线由左到右 口味顺序 依动线由前到后 *系列别纵向陈列 *口味别横向陈列 康师傅量贩包品牌陈列原则 3 超福排骨 3 超福香辣 3 超福鲜虾 3 超福浓香 3 三福三鲜 3 三福香辣 3 三福红牛 3 三福红牛 4 4 劲拉面劲辣 4 劲拉面海鲜 4 劲拉面红牛 4 好滋味排骨 4 好滋味香辣 4 好滋味三鲜 4 好滋味酱香 3 4 6 10 面霸炖鸡 面霸排骨 大袋香菇 珍品香菇 3 4 6 10 面霸西红柿 面霸香辣 大袋香辣 珍品西红柿 3 4 6 10 面霸酸辣 面霸翡翠 大