第二章主要实验动物和营养需要教材.pptVIP

我国在1994年制定了实验动物全价饲料的营养标准（GB14924－1994），将常用实验动物的营养要求做了明确规定；2001年对标准重新修订，制定出新的实验动物配合饲料国家标准（GB14924－2001），2010年又对饲料国家标准再次进行修订（GB14924－2010），目前国内实验动物饲料生产单位均需按此标准执行。 四、实验动物的饲料标准 （一）按照营养成分的分类 1、全价配合饲料 这种饲料含有各种营养物质，能量均衡，可以直接饲喂，能满足动物营养需求，能获得最大经济效益。目前大鼠、小鼠、豚鼠和兔均采用全价配合饲料。 五、实验动物饲料的分类 2、混合饲料 又叫基础饲料，是由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料按一定比例组成的，基本能满足动物的营养需要，但营养不够全面，还需要配合一定的青、粗饲料。部分中小单位用于饲养兔、豚鼠等动物。 五、实验动物饲料的分类 3、浓缩饲料 以蛋白质饲料为主，加上矿物质和添加剂预混料，不能直接饲喂，必须按照各种浓缩饲料的说明添加能量饲料或者粗饲料才能配制成全价配合饲料。 五、实验动物饲料的分类 4、添加剂预混料 是由营养物质添加剂和非营养物质添加剂按照各种饲料配方的需要加上必需的载体而配制成的各种添加剂预混料，在配料时按照具体需要分别加入。 5、代乳饲料（人工乳） 是专为各种哺乳期动物配制的，代替自然乳，也属全价配合饲料。 五、实验动物饲料的分类 （二）按饲料加工形成的物理形状分类 1、粉料 是把所有原料按需要粉碎成均匀的颗粒状，再按比例混合好的一种料型，此料加工方法简单、成本低。实验时便于随时加入药品，但易引起动物挑食，造成浪费，比重不同的原料在运输中容易分离。 五、实验动物饲料的分类 2、压制颗粒料 将粉料经蒸气加工处理制成的块状饲料，部分有毒成分被破坏，且密度大，体积小，原料均匀，适口性好，可增加动物采食量，减少浪费，但经蒸气加工后，饲料中一部分维生素和酶等活性受到破坏，应适量添加维生素。此料适合啮齿类动物喜啃咬的习性。 五、实验动物饲料的分类 3、膨化颗粒料： 湿粉料经高温高压被强迫通过模孔而形成的一种饲料。对鱼类、猴、犬、猫的适口性佳，其他动物不宜使用。 4、颗粒饲料的优点： 易于动物消化吸收、杀死部分微生物、增加适口性、便于储存运输、饲喂方便、避免动物扒食而造成不必要的浪费。 通常大、小鼠每两三天喂一次；兔、豚鼠、犬、小型猪每天喂2次。 五、实验动物饲料的分类 饲料的营养价值不仅决定饲料本身的成分，而且也受加工调制工序的影响。饲料经过加工调制后能改变饲料原来的理化性状和适口性，提高饲料的消化率，同时便于饲喂和储存。因而饲料的加工调制是充分利用各种饲料，科学地饲养实验动物的有效途径。 全价营养饲料中不得掺入抗生素、驱虫剂、防腐剂、色素、促生长剂以及激素等添加剂。 六、实验动物饲料的加工 不同种类的实验动物以及不同的动物实验，对饲料加工要求也不同。大鼠、小鼠、豚鼠和兔等实验动物的饲料就制成具有一定硬度的颗粒饲料为宜，而犬、猫则以膨化饲料为好，一般大鼠、小鼠饲料直径10~12mm，豚鼠、兔饲料直径4~5mm为宜，猕猴饲料制成饼干状。有的实验动物饲料根据实验目的不同，常制成糊状、粉状或液体状态，无论其形状如何，在饲料加工生产过程中都要注意严格遵循相关产品标准。 六、实验动物饲料的加工 应定期对饲料产品的原料和成品按国家标准限定的有毒有害物质含量和规范的检测方法进行检测。配合饲料的微生物、化学污染物指标见（表4-9、表4-10）。 七、实验动物饲料的卫生指标 饲料消毒的目的主要是考虑到原料来源比较复杂，在收获、储存和运输过程中都有可能污染病原菌的机会，因此通过消毒的方法达到灭菌，供应完全符合营养和灭菌的饲料是十分必要的。饲料的消毒方法有很多种，但饲料在保存及消毒过程中，由于外界条件所影响，饲料中的某些营养成分会有所损失，必须予以充分重视。 八、实验动物饲料的消毒 （一）干热灭菌法 干热灭菌（100℃蒸汽）置颗粒料于烤箱内在70～80℃烘烤6h，能使灭菌物表面温度达到高温，细菌总数可控制在4.27×103～4.23×10?范围内,并能完全杀灭大肠杆菌和霉菌。但须较长时间才能达到灭菌物的内部，故不仅营养成分破坏较多，多种维生素也大部分遭到破坏，且块料变得坚实，适口性降低，同时易使饲料炭化而造成浪费。 八、实验动物饲料的消毒 （二）高压蒸汽灭菌法