第3章中药化学绪论1.pptVIP

1 中药化学的学科性质：中药化学是一门结合中医药的基本理论，运用现代化学及其它科学的理论和方法，来研究中药化学成分的学科。 【中药中的成分】 + 【化学方法和溶剂】--【中药化学】 2 中药化学学习和研究内容：中药化学主要研究中药中的化学成分和有效成分的化学结构、理化性质、提取、分离、检识和结构鉴定方法。 3 关于中药化学成分的复杂性：中药中的化学成分是十分复杂的。某一种中药可能含有几种类型的成分，而每一个类型又可能含有少则几种、多则十几种、几十种化学成分。一种中药如此，复方中药就更复杂了。 有效成分：具有生物活性、能起防病治病作用的化学成分。 无效成分：没有生物活性和防病治病作用的化学成分。 有效部位：在中药化学中，常将含有一种主要有效成分或一组结构相近的有效成分的提取分离部分，称为有效部位。如人参总皂苷、苦参总生物碱、银杏叶总黄酮等。 有效部位群：含有两类或两类以上有效部位的中药提取或分离部分。 有效成分和无效成分的界定不是非常明确。 第一节 绪论 三、中药化学成分的提取分离方法 提取： 适当的溶剂 有效成分 分离：把提取物中所含的各种成分一一分开，最后把得到的单体加以精制的过程。 经典的提取方法有：溶剂法、水蒸气蒸馏法、升华法。新的提取方法，如：微波提取法，超声提取法，仿生和半仿生提取法、超临界流体萃取法。 （一）溶剂提取法 原理：根据天然产物中各种成分的溶解性能，选用对所需成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，将所需成分从药材组织中溶解出来的一种方法。 选择溶剂依据：相似相溶。 溶剂的分类 水 亲水性有机溶剂：甲醇 乙醇 丙酮 亲脂性有机溶剂：正丁醇 乙醚 乙酸乙酯 苯 四氯化碳 石油醚 水：强极性溶剂 价廉、易得、使用安全。适于提取无机盐、糖、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱盐、糖苷类等。 亲水性有机溶剂： 与水任意混溶，与水混溶，不分层 （甲醇、乙醇，丙酮）。以乙醇最好。高浓度提取亲脂性成分，低浓度提取亲水性成分。甲醇容易损害视神经，失明，重者死亡。 亲脂性有机溶剂： 不与水任意混溶，与水分层。 （乙醚、氯仿、苯、石油醚，正丁醇与水部分互溶）具有较强的选择性，对天然产物中的挥发油、萜类、甾体、油脂、叶绿素、树脂、内酯、某些生物碱及一些甙元均可提出。 优缺点：沸点低，浓缩回收方便，但易燃、有毒、价贵，穿透力差。 正丁醇：部分与水互溶，比如100ml正丁醇中，有10ml与水互溶，剩余90ml与水分层。 常用溶剂的极性：（极性最小，亲水性最弱，亲脂性最强）石油醚＜四氯化碳＜苯＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜乙醇＜甲醇＜水（极性最大，亲水性最强，亲脂性最弱）。 甲醇：无色有酒精气味易挥发的液体。有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡 其中。氯仿、四氯化碳的比重（密度）比水大。 正丁醇的沸点比水高。 3、下列溶剂极性最弱的 Ａ．乙酸乙酯 Ｂ．乙醇 Ｃ．水 Ｄ．甲醇 Ｅ．丙酮 5、亲脂性最强 Ａ．石油醚 Ｂ．正丁醇 Ｃ．甲醇 Ｄ．乙醇 Ｅ．水 6、和水混溶，误事会伤害眼睛 Ａ．石油醚 Ｂ．正丁醇 Ｃ．甲醇 Ｄ．乙醇 Ｅ．水 8.能与水分层的溶剂是 A.乙醚 B.丙酮 C.甲醇 D.乙醇 E.丙酮一甲醇(1：1) 16 下列溶剂中极性最大的是 A、乙醚 B、丙酮 C、甲醇 D、氯仿 E、乙酸乙酯 ?? 溶剂提取的方法 20.从中药中提取对热不稳定的成分宜选用 A.回流提取法 B.煎煮法 C.渗漉法 D.连续回流法 E.蒸馏法 15.以乙醇作提取溶剂时，不能用 A.回流法 B.渗漉法 C.浸渍法 D.煎煮法 E.连续回流法 水蒸气蒸馏法 适于具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏的不能溶于水的有效成分的提取。挥发油、小分子生物碱、酚类、游离醌类等。 升华法 樟木中的樟脑，茶叶中的咖啡因等 超声提取法 超声波是一种弹性机械振动波，它产生强烈振动，高速度，强烈的空化效应，搅拌作用，因此能破坏植物药材的细胞，使溶媒渗透到药材细胞中，从而加速药材中的有效成分溶解，以提高有效成分的提出率。超声提取不会改变有效成分的结构，并且缩短了提取时间，提高了提取效率。 第66题? 提取挥发油时宜用 A、煎煮法B、分馏法C、水蒸汽蒸馏法D、盐析法E、冷冻法 超临界流体萃取法 原理 常用的气体流动相有CO2 特点： 超临界流体提取，不仅效率高，且可以在较低的温度下操作，