九年级上科学第四章基础知识分析.docVIP

第四章基础知识分析 一、食物与1．热量价：每克营养物质在体内? 氧化? 时所产生的 热量 ?叫热量价。不同物质的热量价是不同的，蛋白质为16.7千焦，糖类为16.7千焦，脂肪为37.7 干焦。 2．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等7大类。 3．各类营养素的作用。 糖类：是人体细胞最重要的供能物质；??? ??人体细胞的—种组成成分。 蛋白质：是细胞生长和修补的主要原料；??? 为人体生命活动提供能量； ?? ?????参与人体的各种生理活动。 脂肪：生物体贮存能量的物质。 水：细胞的重要组成成分； ????各种生理活动的基础。 无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺 锌 时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。 维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。 纤维：来源于植物性食物，能吸收和保留水分，辅助人体对食物的消化和吸收。 二、食物的消化和吸收 1．消化系统的组成： 消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。 消化道依次包括： 口 、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠 、 肛门 。 消化腺包括： 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 肠腺 、 胰腺 。 唾液腺：分泌 ?唾液 ?，流入 口腔 ； 胃腺：分泌 胃液 ，进入 胃 ； 肝脏：分泌 胆汁，暂存 胆囊 ，流入小肠中促进 脂肪 的消化， 胆汁不含消化酶； 肠腺：分泌 肠液 ，进入小肠； 胰腺：分泌 胰液 ，进入小肠。 ．牙的结构及龋齿的形成。 （1、、、、 ②构成牙齿的主要物质是?牙本质? ； 人得了龋齿发生疼痛，是由于 ??病菌? 已侵入牙髓腔而引起 ?神经发炎? 所致； 保护牙齿要做到 饭后漱口，早晚刷牙? 。 （2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质（出现黑斑）→ 破坏牙骨质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。．三类大分子物质最终消化产物。 淀粉?? —→? 葡萄糖 ；?? 蛋白质 —→ ??氨基酸； ??? 脂肪?? —→ ??甘油 + 脂肪酸? 。 ．小肠是消化和吸收的主要场所。 ??? 小肠很 ?长? ， 内壁有许多 皱襞 ， 小肠内壁有 ?绒毛 ?，小肠内有多种 ?消化液? ，小肠有丰富的? 毛细血管? 。 ．酶：生物体所产生的，具有? 催化能力 ?的 ?蛋白质? 。 ?? 特点： 专一 性、 高效 性、 多样 性，影响酶催化作用的因素有 ?pH ?、? 温度? 等。 三、体内物质的运输 1．血液包括 血浆（55%）和 血细胞 （45%）。 血浆作用： ?运载血细胞、运输养料和废物。 血细胞： 白细胞（有细胞核）? 作用 ?吞噬、抗传染。 红细胞（无细胞核） ?作用 运输 。 血小板（无细胞核） 作用 止血凝血。 2．血红蛋白的特点在氧浓度高的地方，容易与氧? 结合 ?；在氧浓度低的地方，又容易与氧? 分离? 。 3． 红骨髓 担负血细胞的再生任务。 4．心脏的结构及血液循环的途径。 的结构：主动脉?、肺动脉、肺静脉?、上腔静脉?、下腔静脉、左心房、左心室、右心房、右心、、? 人体的血管分为动脉?、血液循环：???? 体循环： 左心室 ?→主动脉 ?→ ?体动脉 ??→ 毛细血管网 ?→ ?体静脉?→ ?上、下腔静脉 ?→ ?右心房 。 肺循环：? 右心室 ?→ ?肺动脉?→ 肺毛细血管?→ 肺静脉?→ 左心房。 5．心脏的功能。 心脏能? 自主地节律性收缩舒张 ，是推动血液在血管中流动的动力来源。 瓣膜的作用 ?。 血压与脉搏。 心率：心脏每分钟跳动的次数。成年人安静时心率为? 75次／分 ?．正常范围? 60～l00次／分。 脉搏：心脏每次收缩都会产生很大的压力，这个压力会沿动脉向前推动血液，使所有的动脉受到压力，形成脉搏．脉搏与 心率 是相同的． ??? 测脉搏方法：把手指按放在腕部的 ?桡动脉 ?处触摸． 血压：血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。 当心脏收缩时，动脉血压达到最高值叫 ?收缩压? ；心脏舒张时，动脉血压下降到最低的值叫 ?舒张压 ?。一般用分式表示人体血压．如16／10.7干帕，表示收缩压16千帕，舒张压10.7千帕。 血压正常范围：收缩压 12～18.7干帕；舒张压 8～12 千帕． 高血压；舒张压经常超过? 12? 干帕；低血压：收缩压经常低于? 12? 于帕。 四、能量的获得 氧化供能：糖类 + 氧? ?二氧化碳 +? 水??? +? 能量 无氧呼吸：葡萄糖 ?乳酸? +? 能量? (少量) 五、体内物质的动态平衡 1．体内能量的获得。 ??? 获得的能量 = ?消耗的能量? 十? 贮存的能量 。 ．体内食物的主要排泄途径． ??? 以 ?汗液 ?形式排出 —— 皮