江苏猪种开发前景.pptVIP

关于江苏地方猪种的开发前景的报告 高倩 中国地方猪的优良特性 繁殖力强 突出表现：母猪产仔多 太湖猪平均产仔15.8头 肉质优良突出表现：肉色鲜红，没有 PSE肉，反映猪肉风味的肌 内脂肪含量高； 中国地方猪的优良特性 体型矮小 香猪、五指山猪、藏猪 等，体高35～45㎝，体 重仅30～40㎏ 是选育理想实验动物模 型的素材，也是烤乳猪的最佳原料 中国地方猪的优良特性 早熟易肥，性情温顺 中国猪种不但性成熟早，而且经济成熟也早，适宰体重较小，由于长期以来劳动人民习惯采用阶段育肥方式，在育肥猪后期形成了易肥的特性。中国猪的另一个特性的性情温顺，易于调教，易于管理。 中国地方猪的优良特性 抗逆性强 中国猪种在抗寒、抗热、耐粗饲、对饥饿的耐受力 、机体对不良环境的调节适应能力，高海拔适应性 等方面都比较强。 地方猪种 中国地方猪的开发前景
我国地方猪种具有繁殖力、肉质、利用青粗饲料等优点；
也有增重慢、胴体瘦肉率低、背膘厚、腹脂多等缺点。 如何在养猪生产中扬长避短、提高养殖效率、满足一些消费 群对高端优质肉的需求，使地方种猪在保护同时，也能以不同 产品形式进入市场，实现在保护中开发，在开发利用中保护的 良性循环机制。 以地方猪种生产的品牌特色猪肉，各地都有很好的尝试与业 绩，如广东开发的1号土猪肉、江苏以淮猪开发的古淮牌猪肉、 山西以马身猪生产的崇康牌冷鲜肉等，不仅满足了消费者对高 端优质肉的需求，也大大促进了对地方猪种的重视与保护 中国地方猪的开发前景-培育新品种 一些地方猪种采用与外来猪种杂交改良培育新品种 这些导入外种猪血缘的新品种，均较好的保持了地 方猪的繁殖、肉质、利用青粗饲料等优点，同时又 外国猪生长快，胴体瘦肉率高等特点。 中国地方猪的开发前景-培育配套系 保种与选育相结合，有的地方猪种采用杂交配套系 选育；先用地方猪与外种猪杂交合成母系，再与终 端父系杂交，这种配套系杂交由于进行了专门化品 系选育，再按序杂交，不仅能较好组合亲本特定性 状，而且还能充分利用母体的繁殖性能和个体生长 肥育的杂种优势。 中国地方猪的开发前景-以纯地方猪开发高端优质肉猪市场 以纯地方猪生产肉猪开发高端优质肉猪市 场，打造地方肉质品牌，开设猪肉专卖店 中国地方猪的开发前景-实验模型动物 藏猪、海南五指山猪等因体型矮小，是培育实 验动物模型的理想素材，各地都在开展选育 并取得成功： 滇南小耳猪培育的版纳微型猪，已投入到医学实验动物应用。 中国地方猪的开发前景 随着分子生物技术的发展，由于猪的遗传资源多样 性，性状表现多样性、种质特性的多样性，将为猪 的基因定位、DNA指纹鉴定、QTL检测与利用、标 记辅助选择、标记辅助渗入、转基因、动物生物反 应器、器官移植、DNA芯片技术、胚胎移植、杂种 优势预测等分子生物学技术研究领域提供丰富的研究素材和广泛的遗传资源 中国地方猪的开发前景 利用资源优势开发新用途，生产新产品 上述，大部分基于江苏地方猪种事实而做的讨论和 分析，也结合了我国猪种的发展形势，给出一些建 议，希望能给大家一点帮助。 谢谢！ 梅山猪 二花脸猪 枫泾猪 淮猪 藏猪 苏太猪