《食品工程原理》第四章沉降与过滤教材.ppt

4.6B 转鼓真空过滤机 ?? 1.构造与工作原理 是工业上应用较广的连续操作过滤机 整个操作周期分为6步，同时在转鼓I~VI的 不同区域进行。 II 滤液吸干区 III 洗涤区 IV 洗后吸干区 V 吹松卸料区 VI 滤布再生区 I 过滤区 分配头 ① I 过滤区 II 滤液吸干区 ② III 洗涤区 IV 洗后吸干区 ③ V 吹松卸料区 ④ VI 滤布再生区 优点：连续化、自动化生产，生产能力大 缺点：过滤推动力较小，能耗较大 2.计算 （1）浸液率 旋转一周的有效过滤时间： （2）生产能力 V—旋转一周所得滤液 体积，m3 n—转鼓转速，r /s 若过滤介质的阻力 忽略不计，则 α 4.6C 袋滤器 用于气溶胶的固-气分离 滤布面积 第三节????离心分离 4-7?离心分离原理 4.7A 离心分离因数 4.7B 转鼓内液体的表面和压力 4.7C 离心沉降速度 4.7D 乳状液在离心力场中的分离 4-8 过滤式离心机 4-9 沉降式离心机 4-10 分离式离心机 4-11 旋风分离器 4.11A 构造及工作原理 4.11B 旋风分离器的性能 4-7??离心分离原理 4.7A 离心分离因数 离心力（centrifugal force）： 重力 Fg = mg (N) 离心分离因数（separ