第六章消化与吸收【digestionandabsorption】讲述.ppt

　①网胃运动： 网胃先收缩，瘤胃后收缩。 网胃接连收缩两次： 第一次：半收缩，第二次完全收缩。这种双相收缩每隔30-60秒重复一次。 反刍： 网胃在第一次收缩之前还增加一次收缩（称附 加收缩），使胃内食物逆呕回到口腔。 网胃收缩时： 部分内容物→瘤胃前庭，部分→瓣胃。 紧接网胃的第二次收缩之后发生。 瘤胃收缩有两种方式： A波：从瘤胃前庭开始，沿背囊由前向后，转入腹 囊；沿腹囊由后向前。在收缩之后，有时瘤胃还可 发生一次单独的附加收缩（B波）。 B波是瘤胃本身产生，开始于腹盲囊或同时开始于腹盲囊和背盲囊，行进到后背囊及前囊，最后到达主腹囊。与嗳气有关，与网胃收缩无关。 调节： 迷走N→兴奋运动；交感 N →抑制运动。 中枢：延髓； 高级中枢：大脑皮层。 　 反刍：　反刍动物在摄食时，饲料一般不经过 充分咀嚼，就匆匆吞咽进入瘤胃，通常在休息时返 回到口腔仔细咀嚼，这种独特的消化活动称之。 　 饲喂后通常0.5-1小时出现反刍。 一次持续时间：平均40-50分钟。一昼夜约进行 6-8次。犊牛大约在出生后第三周出现反刍。 反刍的机理 周期性出现。 当网胃和瘤胃内容物经过反刍而变为细碎状态 时，一方面对网胃、瘤胃前庭的机械刺激减弱；另一 方面由于细碎的内容物转入瓣胃和皱胃，压力增大， 刺激这两部分胃的压力感受器，因而反射性抑制网胃 的收缩，使逆呕停止而进入反刍的间歇期。 在间歇期内，瓣胃和皱胃的内容物转入肠中，对 瓣胃和皱胃压力感受器的刺激减少。同时，由瘤胃新 进入网胃的粗糙饲料又刺激网胃、瘤胃前庭和食管沟 等部的感受器，于是逆呕重新开始。 7.食管沟的作用 　　 食管沟起自贲门，止于网瓣胃孔。 乳畜吸吮： 乳汁或饮料能反射性引起食管沟的唇状肌肉卷 缩，使食管沟闭合成管状，乳或饮料不在前胃 停留，而由食管经食管沟和瓣胃管直接进入瘤胃。 口腔： 物理性消化+化学性消化 咽、食管： 食物通道 ↓ 胃：（真胃-化学性消化、复胃-微生物消化） ↓ 小肠： 化学性消化 ↓ 大肠： 微生物消化 磨碎食物、增加消化表面积（破坏纤维素壁、暴露内容物）与唾液混合，便于吞咽刺激感受器，反射性引起后段消化道活动（分泌和运动）增强 胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合形成的钠盐或钾盐称为胆盐。 胆色素是血红蛋白分解产物，包括胆红素及其氧化物胆绿素。 胆汁中胆盐、胆固醇和卵磷脂的适当比例是维持胆固醇成溶解状态的必要条件。胆固醇过多，胆盐、卵磷脂过少——胆石 绒毛长度： 狗、猫马、猪反刍 脂肪吸收过程 甘油三酯在胰脂酶作用下分解为甘油二酯，甘油一酯，游离脂肪酸和甘油 甘油直接通过上皮细胞进入毛细血管 甘油一酯、脂肪酸、胆固醇和其他脂溶性物质与胆盐形成微胶粒，穿过不流动水层到达微绒毛 脂溶性物质进入上皮细胞，胆盐在空肠吸收，进入肠肝循环 重新合成甘油三酯，与蛋白质、磷脂、胆固醇形成乳糜微粒，通过乳糜管进入淋巴系统 消化道平滑肌除具有肌肉的共性——兴奋性、传导性和收缩性外，又具有其独特的性质。体现在： 调节胃肠道功能的体液因素除了全身性作用的激素外，主要是胃肠激素（gut hormone）。胃肠道具有大量多种类型的内分泌细胞，它们分散的分布在粘膜上皮细胞之间，分泌多种激素和激素类物质，统称胃肠激素。由于胃肠道粘膜面积巨大，胃肠道内分泌细胞的数量超过了体内所有内分泌腺中内分泌细胞的总和。因此，消化道被认为是体内最大、最复杂的内分泌器官。 （1）调节消化腺的分泌和消化道平滑肌的舒缩活动 （2）调节其他激素的释放： 如：血液中葡萄糖含量升高，促进抑胃肽的分泌，后者促进胰岛素的分泌 （3）营养作用：指胃肠道的一些激素可促进消化道组织的生长发育。 例如：胃泌素和胆囊收缩素分别对胃粘膜和胰外分泌组织具有营养作用 消化与吸收 lymphatic drainage lacteal The lacteal drains into the lymphatic system, which enters the circulation at the thoracic duct muscle villi 消化与吸收 二、吸收机制 ①跨膜途径：营养物质通过微绒毛的腔面膜进入胞内， 而后经细胞底膜和侧膜进入血液、淋巴； ②旁细胞途径：营养物质和水通过细胞间的紧密连接， 经细胞间隙进入血液、淋巴