第三章天然药物的资源、采收加工和贮藏重点介绍.pptVIP

第三章 天然药物的资源、采收加工和贮藏 （3）蒸、煮、烫 有些富含浆汁、淀粉或糖分的天然药物，如百部、白及、北沙参、天门冬、黄精、玉竹等，用一般方法不易干燥，经蒸、煮或烫的处理则易干燥。某些花类天然药物如杭菊花，经蒸后可不散瓣；桑螵蛸、五倍子经蒸煮后能杀死虫卵。 （4）发汗 有些天然药物如厚朴、杜仲等，常需用微火烘至半干或微蒸、煮后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢、改变颜色、变软、增加香气、减少刺激性、利于干燥。这种方法习称“发汗”。 第二节 天然药物的采收、加工与干燥 （二）干燥 干燥的目的是为了及时除去新鲜药材中的大量水分，避免发霉、虫蛀及有效成分的分解，保证天然药物质量，利于贮藏。干燥的方法有： 1.晒干 利用阳光直接晒干，是一种最经济、简便的方法，多数天然药物均可用本法干燥。但需注意：含挥发油的天然药物如薄荷、当归等；外表色泽或所含有效成分受日晒易变色、变质的天然药物如黄连、红花、金银花等；在烈日下晒后易开裂的天然药物如郁金、厚朴等均不宜用本法干燥。 第二节 天然药物的采收、加工与干燥 2.烘干 利用人工加温的方法使天然药物干燥。一般以温度50～60℃为宜，此温度对一般天然药物的成分没多大的破坏作用，同时抑制了酶的活性。对含维生素C的多汁果实类天然药物可用70～