第三章细胞破碎资料.pptVIP

3.1 概述 胞外产物 霉菌产生糖化酶等 胞内产物 基因重组产品等 分离纯化方法： ⑴ 使用分泌性宿主，使胞内产物分泌到胞外 ⑵ 细胞破碎 物理法，化学法，机械法，酶法 3.2 细胞壁的结构及组成 细胞壁的化学组成： 微生物的类型 年龄 生长生理学 3.2 细胞壁的结构及组成 3.2 细胞壁的结构及组成 3.3 细胞壁的破碎 破碎方法的选择： 破碎目的 待破碎生物体的类型 破碎目的：获取产品，考虑破碎收率和能耗； 研究胞内产物在体内的功能，宜 采用软处理。 待破碎生物体的类型：不同生物体对破碎有不 同的敏感度（见表3.2） 3.3 细胞壁的破碎 3.3.1 破碎率的评价 破碎率的定义： N0：原始细胞数 N：经t时间操作后，保存下来的细胞数 N0 和N的获取： 直接计数法（平板计数，显微镜计数） 间接计数法（测破碎细胞释放出活性物质量） 电导率测定法 电导率测定法：细胞破碎后，大量带电 荷的物质被释放到水相，使电导率上升 ，电导率随破碎率的增加呈线性增加。 由于电导率