第七章中药提取液的浓缩与干燥.pptVIP

中药药剂学 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 第一节 浓缩 第一节 浓缩 浓缩：只能把不挥发或难挥发性的物质与在该温度下具有挥发性的溶剂(如乙醇或水)分离至某种程度，得到具有一定密度的浓缩液，并不以收集挥散的蒸气为目的。 蒸馏：是把挥发性不同的物质尽可能彻底分离，并以蒸气再凝结成液体为目的，即必须收集挥散的蒸气。 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第一节 浓缩 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 在等速阶段，凡能影响表面气化速率的因素都可以影响等速阶段的干燥。例如：干燥介质的温度、湿度、流动情况等。实践证明，空气流速增大，则干燥速率加快。 在降速阶段，干燥速率主要与内部扩散有关。因此，物料的厚度、干燥的温度等可影响降速阶段的干燥。 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 烘房为供大量生产用的烘箱，其结构原理与烘箱一致。 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 第二节 干燥 沸腾干燥机 GFG型高沸腾干燥机 （五）冷冻干燥法 冷冻干燥是将被干燥液体物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而达到干燥目的的一种方法，故又称升华干燥。 （五）冷冻干燥法 特点： 物料在高度真空及低温条件下干燥； 能避免药品因高温分解变质； 干燥制品多孔疏松，易于溶解； 含水量低，一般为1％-3％，有利于药品长期贮存； 冷冻干燥需要高度真空与低温，耗能大，成本高。 适用范围： 对某些极不耐热物品的干燥很适合，热敏、易氧化、挥发性药物（生物制品、抗生素），如血浆、血清、抗生素等生物制品，天花粉针和淀粉止血海绵等。 冷冻干燥机组主要由冷冻干燥箱、冷凝器、制冷机组、真空泵组和加热装置等组成。 （五）冷冻干燥法 冷冻干燥机组示意图 药用真空冷冻干燥机 （六）红外线干燥法 红外线干燥是利用红外线辐射器产生的电磁波被含水物料吸收后，直接转变为热能，使物料中水分气化而干燥的一种方法。红外线干燥属于辐射加热干燥。 0.76μm 2.5μm 5.6μm 1000μm 远红外 近红外 远红外线干燥速率是近红外线干燥的2倍，是热风干燥的10倍。 特点： 物料受热均匀，产品的外观好，质量高。 适用范围： 故适用于热敏性药物的干燥，特别适宜于熔点低、吸湿性强的药物，以及某些物体表层(如橡胶硬膏)的干燥。 （六）红外线干燥法 如图7-18所示，主要采用振动输送物料和电加热方式。机组由加料系统、加热干燥系统(主机)、排气系统及电气控制系统组成。 1.振动式远红外干燥机 一、干燥的基本原理 (一)物料中所含水分的性质 1．结晶水 结晶水是化学结合水，一般用风化方法去除，在药剂学中不视为干燥过程。 2．结合水 指存在于细小毛细管中的水分和渗透到物料细胞中的水分。 3．非结合水 指存在于物料表面的润湿水分；粗大毛细管中水分和物料孔隙中水分。 一、干燥的基本原理 (一)物料中所含水分的性质 4．平衡水分与自由水分 某物料与一定温度、湿度的空气相接触时，将会发生排除水分或吸收水分的过程，直到物料表面所产生的蒸气压与空气中的水蒸气分压相等为止，物料中的水分与空气处于动态平衡状态，此时物料中所含的水分称为该空气状态下物料的平衡水分。 结合水：难除去，干燥速度慢 非结合水：细胞壁内的、毛细管中的、可溶性固体溶液中的水 平衡水分：干燥除不去的水分 自由水分：空气的相对湿度 含水量 生产环境、贮存、包装 物料中含水量的表示方法 湿基含水量 = 湿物料中水分的质