饮食五行与食疗养生第2课资料.ppt

饮食五行与食疗养生第2课 人体十二大经络、督脉、任脉 人体经络与内脏的联系 经络的流注变化与气血变化 春夏秋冬的自然属性与食物的基本性质（五行） 食疗四时宜忌 食物的四气五味 食物的归经络性 《黄帝内经》关于方向与人体内脏的论述 八卦五行与人体的关系 血型与饮食的关系 人体十二大经络及督脉、任脉 手太阴肺经 足少阴肾经 手阳明大肠经 手厥阴心包经 足阳明胃经 手少阳三焦经 足太阴脾经 足少阳胆经 手少阴心经 足厥阴肝经 手太阳小肠经 督脉 足太阳膀胱经 任脉 人体经络与内脏的联系 经络与内脏以气血形式联系，并向相关脏器输送养分； 经络阻塞，将给内脏营养造成不足，形成疾病； 各经络间是相互联系相互作用的，一旦某条经络出现问题，不久会影响其他经络的正常功能； 经络与自然相适应;人体内脏顺应自然四时。 人体十二经脉流注情况表 德国健康网的相关数据人体器官也有生物钟 人体内主要器官在一天内的“作息时间”是有一定的规律的，如在晚上19点—21点之间吃东西，会感到不舒服，感觉食物难以消化等。德国科学家经过研究得出以下数据： 3：00-5：00人体肺部完全启动：那些心肺机能不全的人常常在这一段时间醒来，因为这些人的机能障碍。 5：00-7：00大肠活动活跃：许多健康的人们常常在清晨这段时间排便 7：00-9：00这段时间是胃的消化功能发挥最好的时段，所以早餐一定要吃饱吃好。 9：00-11：00胰腺释放出大量的酶。由于酶的含量与大脑兴奋程度关系密切，这个时段是进行考试的好时侯。这个时间段也很适合进行外科手术，因为酶化物可预防炎症，加快伤口愈合。 11：00-13：00心脏需要休息。在这段时间进行器官移植或者手术是极其不明智的。 13：00-15：00小肠需要血液提供最多的养料。多余的体力劳动是不适宜的。 15：00-19：00是心、肺功能最强的时间段，所以，这段时间进行身体锻炼是最合适的。 19：00-21：00胃基本上不再进行工作。这其间我们吃的食物大多会保留在胃里一直到第二天早上，所以我们在第二天早上起床时常常会有一种很饱的感觉。 1：00-3：00肝脏工作的高峰期。酒精在这段时间内能很好地得到分解。 四季的自然属性与食物的基本性质 四季的自然属性：春暖、夏热、秋凉、冬寒 食物的基本性质：温、热、寒、凉 食物的滋味与经络的关系： 酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾 食物的归经络性 食物所入经络具有选择性； 同一种食物可入多个经络； 食物的季节性与饮食的时间性； 食物的基本性质与归经络性确定食疗的功效。 八卦五行与人体的关系 离九宫在体代表头部、眼部、面部；离为火，在体内又主心脏、心血管、脑血管等。 坤二宫在体表代表右耳、右臂、右手、人体肌肤；坤属土，在体内又主脾胃、食道、胰脏等消化系统。 巽四宫在体表代表左耳、左臂、头发；巽属木属风，在体内又主肝胆、血管、经络、气血等。 震三宫在体表代表左肋、左腰，震为运动，故又主足部；震属木，在体内又代表肝胆、左肺等。 兑七宫在体表代表右肋、右腰，兑为口，故又代表口舌、牙齿等；兑属金，在体内又代表肺部、气管、右肺等。 艮八宫在体表代表左腿、左脚，艮为山，在面部又代表鼻子；艮属土，在体内又代表肠胃消化等系统。 乾六宫在体表代表右腿、右脚，乾为天为首，故又代表头部；乾属金，在体内又代表脊髓、筋骨、大肠。 坎一宫在体表代表男女外阴部，坎为水，在体内又代表肾脏、膀胱、内分泌系统等。 八卦与五行图 《黄帝内经》关于方向与人体内脏的论述 东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝，其病发惊骇，其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应四时，┅是以知病之在筋也，┅。 南方赤色，入通于心，开窍于耳，藏精于心，故病在五脏，其味苦，其类火，其畜羊，其谷黍（玉米），其应四时，┅是以知病之在脉也，┅。 中央黄色，入通于脾，开窍于口，藏精于脾，故病在舌本，其味甘，其类土，其畜牛，其谷稷（小米），其应四时，┅，是以知病之在肉也，┅。 西方白色，入通于肺，开窍于鼻，藏精于肺，故病在背，其味辛，其类金，其蓄马，其谷稻（大米），其应四时，┅是以知病之在皮毛也，┅。 北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在溪，其味咸，其类水，其畜彘（猪），其谷豆，其应四时，┅是以知病之在骨也，┅。 血型与饮食的关系 O型血：以肉食为主 ，食谱中最不能缺乏的是动物性蛋白质的肉类和鱼类，对蔬菜的消化能力也很强，牛肉、羊肉、新鲜奶酪、豆腐、萝卜、甘薯、苹果、葡萄、西瓜、桃子、梨、鳕鱼、青花鱼等是最值得推荐的食物。谷类及面包食品则宜少吃 。可以减肥的食品有：海洋贝壳动物