7道美味的咖喱菜.docVIP

7道美味的咖喱菜咖喱香酥鸡翅 食材：鸡翅半斤、鸡蛋一个、咖喱粉、面包糠半碗、盐、白胡椒粉、姜丝、生抽、黑芝麻少许 做法：1)鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。2)鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。3)烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。 咖喱牛腩 食材：牛腩500g、土豆300g、胡萝卜200g、红尖椒2个、油适量、盐适量、咖喱酱适量、辣椒油适量、糖适量 做法：1)牛腩洗净。2)配料准备好。3)牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。4)煮好的牛腩切粒待用。5)将配料切好待用。6)起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。7)加入牛腩煸炒一会。8)加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。9)起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。 奶油咖喱蟹 食材：海蟹4个、咖喱20g、奶油25g、洋葱1个、青红椒200g、大蒜6瓣、面粉15g、白酒适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量 做法：1)用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。2)青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。3)锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。4)放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。5)视蟹汁的