CoffeeCulture咖啡文化资料.pptxVIP

;Coffee bean;Coffee Bean;TEXT HERE;EXHIBITION;北苏门答腊一级曼特宁 North Sumantra Mandheling Grade 1 北苏门答腊省位于世界第5大岛的苏门答腊北部，西临印度洋、东濒麻六甲海峡与马来西亚相望，北接亚齐省(Aceh)，南与西苏门答腊相邻，人口约1,130万，独特的地理条件，孕育出旺盛的动植物生态、丰富多变的自然景观。曼特宁，实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。产于苏门答腊的曼特宁，是当地品种，颗粒比较大，日晒法处理，算得上是世界上最著名需求量最大的咖啡之一。当地的独特的地质和气候环境孕育出独特的咖啡特性，曼特宁咖啡是重口味咖啡饮者的最爱，其口味精致浓郁，较不具酸性，但苦味较重，富含道地香醇的咖啡原味。;肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean 咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣奥斯汀使团(St. Austin Mission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7 次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”(即外覆内果皮的咖啡豆)的状态送到合作社(