排骨创意新吃 无需放糖的糖醋排骨——果酱糖醋排骨.docxVIP

排骨创意新吃无需放糖的糖醋排骨——果酱糖醋排骨前几日收到朋友送的一箱新西兰奇异果，我用了2个给做成了奇异果果酱，可一时家里没有面包，不知道怎样吃掉好。又想试试家里新添置的李锦记双茶老抽炖肉，看看是否效果明显。正好也想改善一下饮食。所以把这两样奇异果酱和双茶老抽做了一个结合。考虑到奇异果营养丰富，果酱中又有部分糖量，因此做成了果酱排骨，效果那叫一个贼好呀，严重推荐哈。。原料：排骨适量，香叶，丁香，茴香，八角，花椒，桂皮，葱段，姜片。。调料：李锦记双茶老抽，淀粉，盐，料酒，白醋，奇异果果酱。。制作：。1.排骨放入冷水中，加入少许花椒，八角和料酒，烧开汆烫。。2.开锅后即可捞出排骨沥干备用。。3.淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽。。4.加入适量的淀粉，拌匀腌制10分钟左右。。5.锅中倒入适量的油，约7成热放入排骨。。6.快速翻炒排骨，待油温约9成热，冒白烟时，炒匀捞出控干后备用。。7.取一锅，放入适当的清水，外加半块浓汤宝老母鸡汤，如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝。。8.加入2瓷勺的李锦记双茶老抽，少了白醋来调好汤汁。加入适量的盐来调味。。9.加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱。。10.果酱也可以用其他的口味代替，果酱的用量可以适当增加与减少。。11.把排骨放入调好的汤中，加入八角，桂皮，丁香，茴香，香叶。。12.大火烧开后，炖煮40分钟到一小时左右，最后大火收汁。。#美食吃货控##荤菜##厨房