苹果施肥技术精讲.ppt

苹果施肥技术 铜川市农业科学研究所 苹果需要的矿质元素 主要矿质元素： 氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼。 苹果的矿质营养——氮 氮： 萌芽至新梢迅速生长期是需氮高峰；新梢旺长至果实采收是氮互助稳定期；果实采收至落叶是氮素贮藏期；花芽分化前需铵态氮有促进花芽分化作用。 缺氮症状： 在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。新生叶片小，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。 当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。 苹果的矿质营养——磷 磷：全年需求稳定，供应良好利于根系、果实、种子、枝梢形成层和花芽分化的发育，过量会影响锌、钙、氮、铁的吸收。 缺磷症状： ☆叶色暗绿色或青铜色，近叶缘的叶面上呈现紫褐色斑点或斑块，这种症状从基部叶向顶部叶扩散。 ☆枝条细弱而且分枝少。 ☆叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。叶柄与枝条呈锐角，生长较快的新梢叶呈紫红色。 苹果的矿质营养——钾 ☆钾： 对钾需求量大，尤其是中后期，能促进根和枝干的加粗生长、利于花芽分化，提高座果率，改善果实品质，加速枝条的成熟。 ☆缺钾症状: 基部叶和中部叶的叶缘失绿呈黄色，常向上卷曲。缺钾较重时，叶缘失绿部分变褐枯焦，严重时整叶枯焦，挂在枝上，不易脱落。 苹果的矿质营养——钙 钙的作用： 钙对于苹果品质的影响远比镁、铁、氮、磷都重要。钙对于防止苹果腐烂，保持果实硬度和减少乙烯释放都是最有效的阳离子，在土壤中，钙不但使植物保持一定的阴阳离子比例，还能对离子拮抗起调节作用。 钙的存在形式： 土壤中的钙主要以两价阳离子的形态吸附在交换位上，以螯合态和不溶性磷酸盐、硫酸盐以及硅酸盐形式存在的量较少。 缺钙症状 ☆幼根的根尖生长停滞或枯死，在近根尖处生出许多新根。形成粗短且多分枝的根群，是缺钙的典型特征。  ☆新梢生长6-30厘米以上时，顶部幼叶边缘或近中脉处出现淡绿或棕黄色的退绿斑，经2-3天变成棕褐色或绿褐色焦枯状，有时叶和焦边向下卷曲。此症可逐渐向下部叶片扩展。 缺钙症状 果实缺钙：苹果缺钙会导致苦痘病、水心病和痘斑病。 苦痘病在果实近成熟时开始出现，贮藏期继续发展。病部果皮下的果肉先发生病变，而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点，这种斑点，在绿色或黄色品种上呈浓绿色，在红色品种上则呈暗红色，而且病斑稍凹陷。后期病的部位果肉干缩，表皮坏死，有苦味。 另外两种病主要在储藏期发生，水心病是从中心开始腐烂，痘斑病是先从表面出现小斑点，继而在贮运时因受到果腐菌类侵染而腐烂。 如何补钙？——绿装甲 果实缺钙是由于吸收障碍引起的，根吸收钙主要受根系本身及其周围环境的影响。对土壤施用钙肥效果甚微甚至无效，苹果组织中的钙通过共质体运输，只有把钙直接施在苹果幼果表面才能被果实有效吸收。 苹果的矿质营养——镁 镁： 苹果对镁的反应不明显。春季生长初期，发生缺镁的可能性不大。多发生在5月后生长中、后期。宜6-7月喷施补充。砂质土及酸性土壤镁易流失，果树易发生缺镁症。钾、氮、磷过多，阻碍了对镁吸收，可引起缺镁症。 缺镁症状： 枝梢基部成熟叶的叶脉间出现淡绿色斑点，并扩展到叶片边缘，后变为褐色，同时叶卷缩易脱落。 新梢及嫩枝比较细长，易弯曲。 果实不能正常成熟，果小，着色差。 缺镁症状 苹果的矿质营养——硫 硫： 促进氮素代谢，参与蛋白质、酶和叶绿素的合成，并对淀粉合成有影响。能够显著增加苹果的单果重，但对品质影响不大。 缺硫症状： 先从幼叶上失绿变黄，在叶肉还保持绿色时，叶脉已变黄，这是缺硫的主要特征。严重缺硫时，从叶基发生红综色的枯死斑。 苹果的矿质营养——铁 铁： 提高叶绿素含量，提高光合效率，增加同化产物积累，防止叶片黄化，增甜增色，促进膨果，是确保产量和品质的重要因素之一。 易发生条件： 缺铁在富含钙的石灰性土壤，碳酸盐过多或土壤板结、通气不良的果园发生尤为严重。 在碱性条件下，因铁元素难以吸收，发病率高； 在雨水较充足的条件下，偏施氮肥，造成新梢生长过旺，铁元素吸收不足，也会表现出缺铁失绿症。 果树生长盛期，遇干旱时，缺铁症严重。对于苹果树体的生长发育和果品的产量质量均有不同程度的影响。 缺铁——黄叶病 苹果的矿质营养——锰 易发生条件： ★土壤为碱性时，锰成不溶解态，易表现缺锰。★土壤为酸性时，锰易流失，也易缺锰。★春季干旱，易发生缺锰症。 缺锰症状： 多从新梢中部叶片开始失绿，从叶缘向叶脉间扩展。同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。除主脉和中脉仍为绿色外，叶片大部分变