项目四 水环境.docVIP

PAGE  PAGE 20 项目四 植物生长的水分环境调控 【项目目标】 ◆掌握：水对植物的生理作用；植物吸水的原理、根系吸水的动力和蒸腾作用的概念及生理意义；土壤水分的类型及有效性。 ◆理解：降水、空气湿度的表示方法；影响根系吸水的主要因素；提高水分利用率的途径。 ◆了解：气孔对蒸腾作用的调节及影响蒸腾作用的条件。 ◆学会：降水量与空气湿度的观测方法。 【项目说明】 大气中的水、热相互作用，产生变化万千的气候特征，使地球表面水的分布极不均衡。 水量的多少直接影响植物的生存与分布，同时植物也以各种各样的方式适应不同的水环境。 所以了解水分的来源、能量状态、液态水运动规律特点和我国农业水资源状况是很有必要的。 任务1 植物生长发育与水的关系 知识点：了解水对面植物的各种作用。 能力点：根据植物的需水规律合理的对植物水分进行调控。 【任务重点】 ◆水对植物的生理作用。 ◆植物细胞与根系对水分的吸收。 ◆蒸腾作用的概念及生理意义。 ◆植物的需水规律及合理灌溉的指标。 【任务难点】 ◆气孔对蒸腾作用的调节及影响蒸腾作用的条件； ◆影响根系吸水的主要因素； 【任务内容】 一、植物对水分的吸收 （一）水对植物的生理作用 水是植物的重要组成成分，水利是农业的命脉，水对植物的生命具有决定性作用：水是细胞原生质的重要成分；水是代谢过程的重要物质；水是各种生理生化反应和运输物质的介质；水分使植物保持固有的姿态；水分具有重要的生态作用。 （二）植物细胞吸水 一切生命活动都是在细胞内进行的，吸水也不例外。植物细胞吸水有三种方式： 1．渗透吸水 含有液泡的细胞吸水，如根系吸水、气孔开闭时保卫细胞的吸水为渗透吸水，主要是由于溶质势的下降而引起的细胞吸水过程。 2．吸胀吸水 对于无液泡的分生组织和干燥种子来说，其细胞吸水依赖于低的衬质势而引起的吸水过程。 3．降压吸水 主要是指因压力势的降低而引发的细胞吸水。 （三）植物根系的吸水 1． 植物对水的吸收和运输 植物根系吸收土壤水分后，便进行运输，其运输途径为：土壤中的水→根毛→根的皮层→根的内皮层→根的中柱鞘→根的导管或管胞→茎的导管→叶柄导管→叶脉导管→叶肉细胞→叶细胞间隙→气孔下腔→气孔→大气。 2．植物根系吸水的动力 根系吸水的动力主要有根压和蒸腾拉力两种。 （1）根压 根压是指由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。伤流和吐水是证明根压存在的两种生理现象。 （2）蒸腾拉力 蒸腾拉力是指因叶片蒸腾作用而产生的使导管中水分上升的力量。蒸腾拉力是植物吸水的主要动力。 3．植物根系吸水的途径 水分在根内的径向运转有途径：质外体途径和共质体途径。 4．影响根系吸水的主要因素 植物根系吸水一方面取决于根系的生长状况，另一方面又受土壤状况影响，并且土壤状况对根系吸水的影响很大。主要因素有：土壤水分、土壤温度、土壤通气状况、土壤溶液浓度。 二、植物的蒸腾作用 （一）蒸腾作用的生理意义 蒸腾作用是指植物体内的水分以气态散失到大气中去的过程。对植物的生命活动具有一定意义：蒸腾作用能产生蒸腾拉力；促进矿物质营养的运输和合理分配；降低植物体的温度；有利于二氧化碳的同化。 （二）蒸腾作用的方式 叶片的蒸腾作用方式有两种：一是角质蒸腾，是指植物体内的水分通过角质层而蒸腾的过程；二是气孔蒸腾，是指植物体内的水分通过气孔而蒸腾的过程。植物以气孔蒸腾为主。 （三）蒸腾作用的指标 蒸腾作用的强弱常用蒸腾速率、蒸腾效率和蒸腾系数来表示。蒸腾系数越小，则表示该植物利用水分的效率越高。 （四）蒸腾作用的调节与影响因素 1．蒸腾作用的调节 在植物生产上，采取有效措施适当减少蒸腾消耗：一是减少蒸腾面积。移栽植物时，可去掉一些枝叶。二是降低蒸腾速率。在午后或阴天移栽植物，或栽后搭棚遮荫，或实行设施栽培。三是使用抗蒸腾剂。 2．影响蒸腾作用的因素 主要有光照、空气湿度、风速、温度、土壤条件等。 三、植物的需水规律 （一）植物的需水规律 在植物生活的全过程中，需要大量的水分，不同植物或同一植物不同品种，其需水量不同。同一植物不同生长时期，需水量也存在很大差异。 植物有两个关键需水时期：一是植物需水临界期。二是植物最大需水期。 （二）合理灌溉的指标 作物是否需要灌溉可依据气候特点、土壤墒情、作物形态、生理指标等加以判断。 1．土壤指标 植物根系活动层土壤含水量低于田间持水量的60%～80%，应及时灌溉。 2．形态指标 植物幼嫩的茎叶在中午前后易发生萎蔫；生长速度下降；叶、茎颜色呈绿色或有时变红等情况下，要及时进行灌溉。 3．生理指标 常用植物叶片的细胞液浓度、渗透势、水势和气孔开度等作为灌溉的生理指标。 【复习思考】 1. 植物细胞吸水的方式有哪些？有什么主要区别？ 2. 什么叫质壁分