有机物的常识学案.docVIP

9.1　有机物的常识 探究点一　有机物 ［情景展示］ 化合物化学式组成元素甲烷CH4C、H乙醇C2H5OHC、H、O葡萄糖C6H12O6C、H、O淀粉(C6H10O5)nC、H、O蛋白质C、H、O、N等硫酸H2SO4H、S、O氢氧化钠NaOHNa、O、H氯化钠NaClNa、Cl［问题探究］甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？什么是有机化合物？ ［思考交流］ ____________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ ［归纳提升］我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等含有碳元素的化合物称为有机化合物，硫酸、氢氧化钠、氯化钠等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。 有机物一般具有难溶于水，易溶于有机溶剂，受热易分解，容易燃烧，熔点和沸点较低等特征。 ［课堂速记］ ______________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 探究点二　甲烷的性质和应用 ［情景展示］观察甲烷气体及燃烧现象。 ［问题探究］甲烷有哪些性质？如何确定甲烷燃烧的产物？ ［思考交流］______________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ［归纳提升］沼气、天然气、瓦斯的主要成分都是甲烷，甲烷的化学式为CH4，由此可以推断甲烷完全燃烧的产物是二氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。 ［课堂速记］ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ 探究点三　乙醇的性质和应用 ［情景展示］应用广泛的酒精： ［问题探究］乙醇具有什么???质？在生活中有什么应用？ ［思考交流］ ____________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ ［归纳提升］乙醇是无色、有特殊香味的液体，可以和水以任意比互溶；乙醇具有可燃性，可用作燃料，还可作溶剂、消毒剂、制成乙醇汽油等。乙醇汽油的推广使用，即可减少对环境的污染，又可以缓解化石燃料短缺问题。乙醇汽油属于混合物，不是化合物。 ［课堂速记］ ______________________________________________________________ _______________________________________________________________________________