【金版学案】2017年高考生物（人教版）一轮复习课件：第1单元第3讲　蛋白质.pptVIP

.;2．DNA、蛋白质和生物多样性的关系;(1)生物多样性的根本原因是DNA的多样性。 (2)生物多样性的直接原因是蛋白质的多样性。 (3)多种多样的环境是形成生物多样性的重要条件;角度一　氨基酸的种类及结构特点的分析 1．(2015·西安模拟)关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是(　　) A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体的氨基酸都在人体内合成;2．下列物质分子中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是(　　);角度二　蛋白质的形成过程及结构分析 3．(2015·江苏卷)下图是起始甲硫氨酸和相邻氨基酸形成肽键的示意图，下列叙述正确的是(　　);A．图中结构含有核糖体RNA B．甲硫氨酸处于图中a的位置 C．密码子位于tRNA的环状结构上 D．mRNA上碱基改变即可改变肽链中氨基酸的种类;解析：图示为翻译过程，图中结构含有mRNA、tRNA和rRNA，A正确；甲硫氨酸的密码子是起始密码子，甲硫氨酸位于第一位，故甲硫氨酸不在图中a位置，B错误；密码子位于mRNA上，是mRNA上三个相邻的碱基，C错误；由于密码子的简并性，mRNA上碱基改变不一定改变肽链的氨基酸的种类，D错误。 答案：A;4．(2016·常德联考)近年来的研究初步表明，β－AP(p－淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病征。β－AP是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成。APP形成β－AP的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是(　　);A．用双缩脲试剂检测β－AP，有紫色反应 B．β－AP的效果可能是引起大脑功能异常 C．一个β－AP分子中至少含有39个肽键 D．β－分泌酶很可能是突变基因表达的产物;解析：据题意β－AP(p－淀粉样蛋白)的化学本质是蛋白质，用双缩脲试剂检测成紫色，A正确；“β－AP(p－淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病征”，则β－AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，B正确；据图分析，β－AP分子中氨基酸＝635－596＝39，则肽键数＝氨基酸数－肽链数＝38个，C错误；据图可知，形成β－AP的过程是由其前体蛋白APP在病理状态下，由β－分泌酶和γ－分泌酶的将APP分解，异常加工而成的，β－分泌酶和γ－分泌酶两种异常酶基因的形成应该是基因突变的结果，D正确。 答案：C;角度三　蛋白质结构和功能多样性的分析 5．(2015·福建卷改编)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　　) A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞外发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应;解析：本题主要考查蛋白质的结构和功能，人体中蛋白质不是每种都含有20种氨基酸，例如胰岛素含有16种51个氨基酸，A错误。呼吸酶、RNA聚合酶等在细胞内发挥作用，而分泌蛋白例如消化酶、抗体、蛋白质类的激素均在细胞外发挥作用，B错误。不是所有的蛋白质都属于酶，酶起催化作用，蛋白质在人体中结构多样性决定了其功能的特异性，人体中蛋白质具有运输、催化、免疫、调节等多种功能， D错误。蛋白质分子由多肽链组成，肽链的折叠盘曲糖基化使得蛋白质具有一定的空间结构，C正确。 答案：C;6．下列生理活动与蛋白质功能无关的是(　　) A．氨基酸被运输进入细胞内 B．细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上 C．葡萄糖在细胞内氧化分解 D．激素被靶细胞识别;解析：氨基酸被运输进入细胞需要载体蛋白参与；细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上是tRNA完成的；葡萄糖的氧化分解需要酶的催化；激素被靶细胞识别需要细胞膜上的糖蛋白参与。 答案：B;考点二　蛋白质的相关计算 1．蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数； 蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。;注：氨基酸平均分子量为a;2．蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数； (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。 3．蛋白质中含有N、O、H原子数的计算 (1)N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数。; (2)O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数。 (3)氢原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱去水分子数。 4．基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)数目的对应关系;[清错破疑]　蛋白质计算中“两个”特例　　　　　　 (1)蛋白质形成过程中，“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两个相邻