4.学龄儿童营养与青少年营养1.ppt

学龄前儿童与青少年营养;第五节 学龄前儿童营养;一、营养需要及膳食营养素参考摄入量;年龄 (岁);2．蛋白质;(2)参考摄入量及食物来源;3．脂肪; 4．碳水化合物;5．矿物质 (1)钙;(2)碘;年龄 (岁);6．维生素 (1)维生素A;年龄 (岁); 学龄前儿童 每日饮奶； 养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。;?多样食物合理搭配 谷类、乳类、肉类(蛋、鱼类)、 蔬菜和水果类四大类食物 多样化 ?专门烹调，易于消化 蔬菜切碎，瘦肉加工成肉末， 减少食盐和调味品食用，质地细软、易消化 ?制定合理膳食制度 三餐两点 ?培养健康饮食习惯 不偏食、不挑食、少零食，细嚼 慢咽，不暴饮暴食，口味清淡 学龄前儿童是培养良好饮食行为和习惯最重要和最关键阶段;?谷类 面粉、大米200-250g/日，2-3餐/周以豆类、燕 麦等替代部分大米和面粉，高脂、高糖和高油应少吃 ????物性食物 鱼、禽、肉100-125g/日，蛋1个 （50g）、奶类（250-400ml，不要超过600-700ml） ?大豆及其制品 15-20g/日（6-10g优质蛋白质） ?蔬菜和水果类 150-200g，绿色和黄红色蔬菜 ?油和食糖 植物油（大豆油）15g/日 10-15g/日蔗糖或含蔗糖饮料;3．膳食安排;(2)学龄前儿童膳食制度;(3)学龄前儿童膳食烹调;咖 啡 泡泡糖;学龄前儿童营养饮食误区