09绿农04-养殖业课件.pptVIP

广东农工商职业技术学院 热作与管理工程系 绿色食品生产技术---养殖业 主 要 内 容 绿色食品饲料添加剂 绿色饲料及添加剂使用准则 动物养殖中药物残留与控制 绿色食品兽药使用准则 绿色食品生产技术---养殖业 3 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 饲料添加剂： 指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。 营养性饲料添加剂： 用于补充饲料营养不足的饲料添加剂称之为营养性饲料添加剂，如氨基酸、维生素、矿物微量元素等。 绿色食品生产技术---养殖业 非营养性饲料添加剂： 非营养性饲料添加剂有一般性饲料添加剂和药物饲料添加剂两大类。 一般性饲料添加剂 指为了保证和改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺人饲料中的少量或微量物质，如酸化剂、调味剂、酶制剂等。 药用饲料添加剂： 防动物疾病或影响动物某种生理、生化功能，而添加到饲料中的二种或几种药物与载体或稀释剂按规定比例配制而成的均匀}昆合物，如抗虫球剂、驱虫剂、抗菌促生长剂等。 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 一、常用绿色食品饲料添加剂的种类及其应用 1．饲用酶制剂 (1)饲用酶制剂的作用。 ①饲料中尤其是植物性饲料中含有许多抗营养因子，如植酸、单宁、抗胰蛋白因子、非淀粉多糖( NSP)等。 饲料中添加酶制剂的作用在于消除相应的抗营养因子，补充动物内源酶。 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 ② 同时，饲用酶制剂还能全面促进日粮养分的分解和吸收，提高畜禽的生长速度、饲料转化率和增进畜禽健康，减少环境污染。 应用酶制剂可大大减少畜禽排泄物中的氮、磷含量，从而大幅度减少对环境的污染。 1．饲用酶制剂 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 (2)饲用酶制剂的种类。 主要有植酸酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶和葡聚糖酶等。 商品性酶制剂大多是复合酶制剂，如华芬酶，益多酶等。 1．饲用酶制剂 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 (3)酶制剂的应用 1．饲用酶制剂 刘翠然等报道，在蛋鸡中使用复合酶可提高产蛋率2.23%，提高饲料转化率11%，蛋重提高0.89 g/个。 据王修启报道，在30～80 kg阶段，生长猪的玉米31%、小麦31%、豆粕16%的日粮中加益多酶83天后，可提高饲料效率5%，日增重3%。 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 一、常用绿色食品饲料添加剂的种类及其应用 2.微生物制剂 微生物制剂：也称益生素、促生素、生菌剂、活菌剂，是一种可通过改善肠道菌系平衡而对动物施加有益影响的活微生物饲料添加剂。业内人士认为，微生物制剂是未来很好的饲用抗菌素的替代品。 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 (1)微生物制剂的作用 微生物制剂通过调整动物微生态区系，使其达到平衡，从而维持动物健康，促进生长。其具体作用为： ①微生物制剂中的有益微生物在体内能阻挠病源微生物的生长繁殖，从而对病原微生物起到生物拮抗作用。 ②动物微生物制剂中的有益微生物具有免疫调节因子，它能刺激肠道的免疫反应，提高机体的抗体水平和巨噬细胞的活性，从而增强机体的免疫功能。 ③预防疾病，提高饲料转化效率，改善畜禽产品的商品质量等。 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 (2)微生物制剂的种类 主要有益生素、益生元（化学益生素）、合生元三大类，其中常用的是合生元。 合生元：是益生素和益生元的复合物，它具有益生素和益生元两方面的功能。 对比试验证明，在幼龄动物中应用益生元时，在两周后才能表现出明显的效果，而使用合生元能取得比益生素和益生元更快速和稳定的效果。 绿色食品生产技术---养殖业 绿色食品饲料添加剂 (3)微生物制剂的应用 郎仲武等报道，在28日龄雏鸡料中添加冻干活菌制剂，可提高雏鸡成活率4%～8%，饲料利用率8%-11%，日增重2%。 金岭梅报道，用以芽孢杆菌为主的微生物制剂在哺乳仔猪中使用，可使哺乳仔猪黄白痢下降15%，断奶后一周腹泻下降5.4%。