第二长章日用化学商品课件.ppt

洗 涤 用 品 化 妆 品 4、化妆品的定义、成分、分类和质量检验。 1、表面活性剂的分子结构特点、作用及洗涤剂去垢作用原理。 2、肥皂的概念、分类、品种、制皂工艺及肥皂的质量检验。 3、合成洗涤表面活性剂的种类、特点和合成洗涤剂的分类、品种、质量检验。 2.1 洗涤用品 2.1.1 洗涤去污过程相关问题概述 2.1.2 肥皂 2.1.3 合成洗涤剂 洗涤去除对象污垢的特点 洗涤表面活性剂的基本性质 洗涤剂的洗涤去垢作用原理 污垢的来源 污垢来自人们的生存环境诸如人体分泌、空气传播以及生活工作需要的接触三方面。 污垢的分类 根据污垢的特性分 油质污垢 固体污垢 水溶性污垢 按结合力分 化学结合力 物理结合力 表面活性剂的分子结构特点 分子的一端是由一个较长的烃链组成的，它是憎水性，能溶于油但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。 表面活性剂的性质和作用 织物·污垢 +洗涤剂→织物+污垢·洗涤剂 肥皂概述 肥皂的制造 肥皂的品种 肥皂的质量检验 肥皂的包装和保管 肥皂的概念 肥皂的分类 肥皂的原料 肥皂是指至少含有8个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类的总称。 按用途分 家用 工业用 油脂 合成脂肪酸 碱类 辅助原料与填料 油脂的概念及类别 由一分子的甘油和三分子的脂肪酸脂化而成， 称为三脂肪酸甘油脂。 ①固体油脂 ② 软性油 ③ 月桂酸含量高的油脂 ④ 油脂的代用品 合成脂肪酸 以石腊为原料经氧化制得的高级脂肪酸。 碱类 主要是氢氧化钠，其次是碳酸钠、碳酸钾、氢氧化钾。其作用是与油脂进行皂化反应而生成肥皂。 辅助原料与填料 ①松香 ②硅酸钠 ③荧光增白剂 ④杀菌剂 ⑤多脂剂 ⑥羧甲基纤维素 ⑦着色剂 ⑧香料 皂基制造 制皂方法 间歇沸煮法 连续制皂法 利用油脂和碱进行皂化反应，然后经过盐析、碱析、整理等过程，最后制得纯净的皂基。 建立在油脂连续皂化基础上，采用管式反应，即两管道分别输送碱液和脂肪酸，在汇和处进行瞬时中和反应，后离心分离，真空出条。 加工成型 方法：冷桶法、冷板车法和真空干燥法。 以真空干燥为例： 配 料 真空冷却 切 块 晾 干 打 印 装 箱 香皂的生产 研压法： 皂基 干燥 拌料 均化 真空压条 切块 打印 包装 成品 洗衣皂 香皂 透明皂 药皂 美容皂 减肥皂 复合皂 洗衣皂 成分：高级脂肪酸钠 洗衣皂的物理化学指标 项 目 指 标 I型 II型 干皂质量分数，W/% ≥ 54 43 氯化物质量分数，（以NaCL计），W/% ≤ 0.7 1.0 游离苛性碱质量分数（以NaOH），W/% ≤ 0.3 0.3 乙醇不溶物，W/ % ≤ 15 / 发泡力（5min）， ml ≥ 400 300 香皂 香皂 皂基型 复合型 仅含脂肪酸钠、助剂 含脂肪酸钠和(或)其他表面活性剂、功能性添加剂、助剂 指 标 I型 II型 干皂质量分数，W/% ≥ 83 / 干皂或总有效物质量分数，W/% ≥ / 53 水分和挥发物（103±20C），W/% ≤ 15 / 总游离碱（以NaoH计），乙醇不溶物、氯化物（以NacL计）之和质量分数，W/% ≤ 3.0 / 游离苛性碱（以NaOH计），W/% ≤ 0.10 0.10 总游离苛性碱（以NaOH计），W/% ≤ / 0.3 水不溶物，W/% ≤ 1.0 / 氯化物（以NacL计）W/% ≤ / 1.0 项 目 透明皂 采用牛羊油、漂白的棕榈油、椰子油做油脂原料，以多元醇，如糖类、香茅醇、聚乙醇、丙醇或甘油或蔗糖做透明剂。 透明皂具有耐用、碱性小、溶解度大、泡沫丰富等特点。 药皂 在香皂中加入中西药物而制成的块状硬皂。