消化和吸收-概念.pptVIP

第二节 消化和吸收 第二章 人体的营养 检查预习 目标导航 1、食物中含有的营养物质有哪些？ 2、人体的消化系统由什么组成？ 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、粗纤维 消化道和消化腺 3、营养物质消化和吸收的主要场所？ 小肠 学习目标 1、知道消化系统的结构。 2、知道食物消化和吸收的过程。 3、理解小肠结构与功能的相适应。 人体的消化系统是由一条 和一些能分泌消化液的 组成。 消 化 系 统 温故知新 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消 化 腺 二、食物的消化： 阅读课本P28-30页，思考： 1、消化系统有哪两个主要功能？ 2、什么叫消化？ 3、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？ 消化、吸收 食物在消化道内分解成可以被细胞直接吸收的物质过程。 物理性消化、化学性消化 物理消化没有消化液的参与 自主学习 合作探究 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？ 食物的形状、体积越小， 消化速度越快。 等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？ 思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？ 水、无机盐 糖类、脂肪、蛋白质、纤维素、粗纤维 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 食物 食物的消化过程 葡萄糖 多肽 麦芽糖 唾液 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是______ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 3、小肠壁有哪些结构特点？ 全能P137 二、4 小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？ 2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。 3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。 4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。 1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 5、小肠是消化道最长是一段。 消化功能 吸 收 功 能 既有消化也有吸收功能 1、消化道中具有吸收作用的 部位： 2、各部分吸收的营养物质： 吸收的概念： 胃、小肠、大肠。 吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。 3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全身各处。 本节小结： 一、消化系统的组成： 消化道： 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化方式：物理性消化和化学性消化。 二、食物的消化： 脂肪 甘油+脂肪酸 蛋白质 氨基酸 糖类 葡萄糖 小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。 消化道 吸收的营养成分 胃 少量水和酒精 小肠 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 大肠 少量的水、无机盐和维生素 本节小结： 三、食物的吸收： 达标测评 延伸拓展 1、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ） A、氨基酸； B、葡萄糖； C麦芽糖； D、脂肪酸 2、下列叙述，与小肠吸收功能无关的是（ ） A、小肠有环形皱襞和小肠绒毛 B、小肠绒毛中毛细血管由一层上皮细胞构成 C、小肠内有多种消化酶 D、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。 3、蛋白质在 和 进行消化，其最终产物是 。 4、胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从 进入消化道。 C C 胃 小肠 氨基酸 导管