2011氨基酸应用.doc

氨基酸应用 水产饲料蛋白质含量具体要看水产品种，龟类等可以是38%以上，鱼类等消耗大的特种，应该在45--48%或以上。 氨基酸由蛋白质构成，所以加蛋白质就可以了。 蛋白质可以分为动物蛋白质和植物蛋白质，动物蛋白质所含的氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似。植物蛋白质含的鱼类所需氨基酸比较少，鱼类对其的消化吸收不如动物蛋白。 动物性蛋白是水产饲料的最佳原料。 1 氨基酸及其混合物氨基酸是良好的鱼类诱食剂 2 肉食鱼类对碱性和中性氨基酸敏感 3 草食鱼类对酸性氨基酸敏感 4 L-胱氨酸没有活性，但L-蛋氨酸与牛磺酸中的硫原子可能对适口性很重要 5 鲤鱼饲料中添加精氨酸、谷氨酸效果最好，添加蛋氨酸、丙氨酸也有促进采食作用 6 草鱼饲料中添加脱氨酸效果显著，添加精氨酸、蛋氨酸、丙氨酸也有效果 7 0．05mol／L的L-丙氨酸对鲤鱼有强烈的诱食效果 8 水产养殖中经常将几种氨基酸或氨基酸与核苷酸、三甲胺内酯、荧光物质及其他盐类混合使用，起到协同效应 9 饲料中添加2 ％甜菜碱获得了满意的摄食效果。在饵料中添加0．l％～0．3％甜菜碱对所有鱼类及甲壳类动物的嗅觉、 10 对鲤鱼试验表明，饲料中添加甜菜碱复合物的适宜水平为0．l％。 11 日本三重大学学者研究发现，所有鱼类味觉感受器对10-4mol的甜菜碱均有反应。 12 在饲料中添加0．5％～1．5％甜菜减，对鱼类、虾等甲壳动物的嗅觉均有强烈的刺激作用，如与氨基酸复配具有更高的诱食效果。 13 甜菜碱以0．3％～0．5％的比例添加到鲤鱼饲料中，增重提高41．78％～49．32％，饵料系数分别 14 肉食鱼类对碱性和中性氨基酸敏感，而草食鱼类对酸性氨基酸敏感。 15 L-胱氨酸没有活性，但L-蛋氨酸与牛磺酸中的硫原子可能对适口性很重要 16 鲤鱼饲料中添加精氨酸、谷氨酸效果最好，添加蛋氨酸、丙氨酸也有促进采食作用 17 草鱼饲料中添加脱氨酸效果显著，添加精氨酸、蛋氨酸、丙氨酸也有效果 18 L-丙氨酸对鲤鱼有强烈的诱食效果，而对鲫鱼却无作用 19 氨基酸与核苷酸、三甲胺内酯、荧光物质及其他盐类混合使用，起到协同效应 20 不同鱼类对维生素C的需求量是每公斤饲料中，鲤鱼需700毫克，鲶鱼需60毫克。 21 在每公斤罗非鱼饲料中添加0.59克醋酸镁，其生长速度明显加快 22 在每公斤鱼饲料中添加100毫克稀土喂鲢鱼鲤鱼等日增重可提高10% 23 二甲基-β-丙酸噻亭 别称：DMPT 诱食剂3、提高鱼类游泳能力和抗应激能力 24 酵母含蛋白质40-65%，营养丰富 25 白地霉是一种类酵母状真菌，菌丝体内含有丰富的蛋白质，可作为鱼类蛋白饲料 26 小球藻饲料 　　含蛋白质40-50%，脂肪10-30%，碳水化合物10-25%，灰分6%，每克干物质的热量为5.5千卡，含维生素1000-3000微克，其中维生素C含量为2000-4000 微克，藻类中的磷易 被鲤鱼吸收。 27 大麦脱壳经蒸汽，压片，粉碎，适合喂杂食鱼及草鱼，可当热能来源并具黏着效果 28 小麦胚芽含有大量脂肪1千克胚芽含3克的维生素E但未经处理的生小麦胚芽具有生长抑因子,加热处理可祛除之. 29 锌元素主要存在于海产品、动物内脏中 30 试验表明:0.04%DMPT对施氏鲟消化酶活性有促进作用,是一种良好的诱食剂。 31 总体表现为,草鱼肠道对苏氨酸、异亮氨酸和亮氨酸等具有很高的吸收转运能力,而对精氨酸.苯丙氨酸、组氨酸等的吸收、转运能力较差. 32 杂食性鱼复合添加剂一般分为矿物质添加剂和维生素添加剂两种 33 认为核苷酸，如次黄嘌呤核苷是大菱鲆特殊的诱食剂 34 用1％亚油酸（18：2 n－6）、1％亚麻酸（18：3 n－3）及鱼油养青鱼 35 维生素C也有L型和D型两种异构体，但仅L型对动物有效 36 甜菜碱和牛磺酸是良好的诱食剂 37 硼砂在鲤鱼和草鱼的饲料中，每百千克添加硼砂（中药）2克，可提高产量20%，节约饵料25% 并可防治鱼病 38 甜菜碱 添加1.5%～2.5%的甜菜碱，作为诱惑剂，可吸引鱼来吞食，避免饲料沉入池底造成浪费 39 醋酸镁 在每千克鱼饲料中添加0.5克，可提高鱼的生长率，使日增重达2%，比不喂醋酸镁的鱼提高30%以上 40 稀土 在鲢、鲤等鱼的饲料中，每千克添加80～100克，可以使鱼的日增重提高10%15%，并能增强抗病能力 41 维生素E 在罗非鱼饲料中添加维生素E，使每千克饲料中维生素E的含量达到40～70毫克，可使鱼日增重量提高10%以上，饲料转化率提高8%。。 42 维生素C 在鲶鱼每千克饲料中，添加维生素C 60克，可使鱼日增重量提高50%，节约饲料29%.在鲤鱼每千克饲料