第三章植物的矿质与氮素营养(1,2)概述.pptVIP

第三章 植物的矿质与氮素营养 Mineral and Nitrogen Nutrition of Plant 植物对矿质盐的吸收、转运和同化，叫做矿质营养（mineral nutrition） 第一节 植物必需的矿质元素 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 第三节 植物对矿质元素的吸收 第四节 植物对氮同化 第五节 矿质元素在植物体内的运输与分配 第六节 合理施肥的生理基础 本章重点和难点 植物体内的必需元素及其生理功能 植物细胞吸收矿质元素的方式 硝酸盐的还原 氮同化 重点和难点： 1）必需元素、其生理作用及缺素症状 2）离子跨膜运输的方式及机理 3）植物根系吸收矿质养分的过程，特点及影响因子 4） N 同化过程 5）合理施肥的生理基础 第一节 植物体内的必需元素 一、植物体内的元素 ！ 二、植物必须元素及其确定方法 ！ 三、植物必须元素的生理作用 四、植物的缺素诊断 第一节 植物体内的必需元素 一、植物体内的元素 灰分中的物质为各种矿质的氧化物和盐类,构成灰分的元素称为灰分元素,它们直接或间接地来自土壤矿质,故又称为矿质元素。 氮不存在于灰分中, 也不是土壤的矿质成分，所以氮不是矿质元素。 但氮和灰分元素都是从土壤中吸收的,所以也归并于矿质元素一起讨论。 不同植物体矿质占干重含量: 水生植物约 1%, 中生植物 5% ～ 10%, 盐生植物有时达 45% 以上。 不同器官的矿质占干重含量: 木质部约为 1%, 种子约为 3%, 草本植物的茎和根为4%～5%,叶为10%～15% 第一节 植物体内的必需元素 一、植物体内的元素 ！ 二、植物必须元素及其确定方法 ！ 三、植物必须元素的生理作用 四、植物的缺素诊断 二、植物的必需元素（essential element）* 1.三条标准： （1）不可缺少性 完全缺乏该元素，植物生长发育发生受阻，不能完成生活史； （2）不可替代性 完全缺乏该元素，则表现专一的缺素症，不能被其它元素替代，可用加入该元素方法预防或恢复； （3）直接功能性 该元素在植物营养生理上表现直接效果，绝对不是因土壤物理、化学、微生物条件的改变所产生的间接效应。 2.植物必需元素的确定方法 溶液培养法（Solution culture method）（简称水培法）：是在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法。 砂基培养法（Sand culture method）（简称砂培法）：是用洗净的石英砂或玻璃球等，加入含有全部或部分营养元素的溶液来栽培植物的方法。 完全培养液——营养液中含有植物生长发育必需的各种元素，各元素之间浓度适宜，比例适当、有适当的PH值（一般在4.5—6之间），植物生长发育良好的多盐溶液。 培养液：MS培养液,萨克斯培养液（Sach) ，诺普培养液（Knop），荷格兰特培养液（Hoagland），N6培养液等。 气 栽法（aeroponics）将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法 在进行溶液培养或砂基培养时，注意以下几个方面的问题： 1.所加溶液为平衡溶液，防止离子浓度过高或单盐毒害； 2.调节适宜的pH值； 3.注意通气； 如营养膜法，气培法 4.防止光线对根的直接照射 水培法和砂培法已经逐步成为一种切实可行的农业生产手段，即无土栽培技术，目前这一技术已经广泛的应用于蔬菜和花卉等方面。 3. 植物必需的矿质元素 已确定植物必需的矿质(含氮)元素有16种， 加上碳、氢、氧共19种。 1.大量元素(major element，macroelement) 9种 氮、磷、钾、钙、镁、硫、碳、氢、氧 约占植物体干重的0.01%～10%， 2.微量元素(minor element, trace element) 10种 铁、铜、硼、锌、锰、钼、氯、硅、镍、钠 约占植物体干重的10-5%～10-3%。 有些元素有利于某些植物的生殖发育，如Al对茶树等。这些元素有时称为有益元素或有利元素（benefical element）。 第一节 植物体内的必需元素 一、植物体内的元素 ！ 二、植物必须元素及其确定方法 ！ 三、植物必须元素的生理作用及缺素症 四、植物的缺素诊断 三、植物必需元素的生理作用及缺素症 必需元素在植物体内的生理作用有三个方面： （1）细胞结构物质的组成成分； （2）是植物生命活动的调节者，参与酶的活动； （3）起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等。 有些大量元素同时具备上述作用，大多数微量元素只具有作为生命活动调节者的功能。 (一)大量元素 ⒈氮 Nitrogen(N)生理功能：