饲料原料检测要点.pptxVIP

饲料行业相关知识和公司产品专题湖北团风中慧畜牧科技有限公司赵军主要内容一、常用饲料原料的介绍二、猪料产品特点三、蛋鸡料产品特点饲料原料-产品质量-生产性能原料的质量直接决定饲料的质量，进而影响到蛋鸡的生产性能。原料的变异累加，扩大了饲料质量的变异系数，造成饲料质量和生产性能的波动。饲料质量的波动又是一个很大的应激因素，直接影响到畜禽的生产性能。饲料配方组成四大部分1、能量饲料（玉米、麸皮、油脂）2、蛋白饲料（豆粕、杂粕）3、矿物质饲料（石粉、氢钙）4、预混料能量的来源能量主要来源于三大有机物：碳水化合物、脂肪、蛋白质碳水化合物是主要来源脂肪次之蛋白质不宜作能源物质（注意采食量，低能高蛋白饲料确点）能量饲料1、玉米鸡代谢能3300kcal/kg猪消化能3500kcal/kg粗蛋白8%影响能量因素：水分、成熟度、不完善粒等水分含量14%+1%水分减40kcal用0.5%油脂补水分高，易发霉新玉米成熟度不成熟玉米能量比成熟饱满的玉米低100-300kcal/kg热损伤高塔烘干时温度过高造成蛋白变性不完善粒：受到损伤尚有食用价值的籽粒。破碎、虫蛀、生芽以及未成熟等危害：营养价值降低易染菌容重（籽粒大小）：反映了玉米子粒的饱满程度，受水分、杂质、不完善粒的影响。容重大，营养物质含量高。能值蛋白比较玉米优质玉米：籽粒饱满，色泽圆润，均匀，无杂质劣质玉米：有霉粒，碎粒和棒芯碎片和须等杂质霉菌毒素玉米赤霉烯酮呕吐毒素黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素B150ppb霉菌毒素影响畜禽健康（降低采食、营养吸收、免疫、生殖能力等）霉菌毒素 症状 黄曲霉毒素 内脏肿大，免疫机能下降玉米赤霉素生殖机能受损，乳腺肿大，卵巢萎缩呕吐毒素“拒食因子”，镰刀菌感染玉米穗生成赭曲霉毒素 抑制生长，肝肾受损，反刍动物具有一定的耐受性烟曲霉毒素神经系统紊乱T2毒素主要影响禽，口腔溃疡麦角碱 神经系统紊乱，四肢末端坏死霉菌超标霉菌毒素的危害采食量下降畜禽对霉菌毒素的敏感性呕吐素：猪最敏感(1~2ppm)，牛羊次之(8~15ppm)，禽耐受力最强(20~50ppm)；玉米赤霉烯酮：青年种猪最敏感(01~0.2ppm)，牛羊次之(5ppm)，禽的耐受力最高(200ppm)；黄曲霉毒素：雏鸭和猪敏感，成年鸡和牛羊次之；2.小麦鸡代谢能3100kcal/kg粗蛋白13%影响品质因素：后熟期、杂质、霉变后熟期小麦有后熟化的过程，自身含有酶可分解部分抗营养因子（NSP）以及减弱自身酶活性，以提高动物的可利用率。后熟期2个月左右尽量使用陈小麦，新小麦可少量添加杂质：石子，麦秸等杂质严重影响品质小麦霉菌毒素呕吐毒素严重小麦使用方法建议用10%-20%的小麦替代玉米，如果用20%以上的小麦替代玉米需要额外添加小麦酶。8%小麦=减少1%豆粕增加0.2-0.25%油脂例：20%小麦换20%玉米：减少豆粕2%，同时增加油脂1%注意：小麦粗粉碎即可3.小麦麸粗蛋白15%猪DE2200kcal/kg鸡ME1600kcal/kg高膳食纤维、低代谢能注意掺假新鲜度霉变使用中片的小麦麸大片不易粉碎小片易掺假后备蛋鸡15-20%产蛋鸡5-10%配方中的作用：低能低蛋白填充消化道调节饲料营养浓度增加膳食纤维轻泄性4、全脂米糠（油糠）是稻谷加工后的产物，不是外层的稻壳，也不是里层的米，就是稻谷的中间部分。在没被压榨出糠油时才叫油糠，压榨出油之后叫米糠粕。粗蛋白12.8%粗脂肪16%鸡ME2820kcal猪DE3100kcal注意事项：油糠含油脂高，脂肪易氧化变质，夏季使用必须要求新鲜的油糠。从米厂到使用不宜超过一周。使用限量：禽粉料《10%;中大猪5用量过大会出现脂肪变软，导致黄膘肉5、脂肪油脂动物源性鸡鸭油主要饱和脂肪酸植物源性豆油菜籽油棉籽油主要不饱和脂肪酸作用：供能降低粉尘改善饲料外观注意问题酸败氧化能值降低产生有害物质蛋白饲料1.豆粕粗蛋白43%、46%,代谢能2500kcal猪消化能3100cal影响蛋白含量因素：豆皮影响品质因素：生熟度过熟，豆粕颜色深，营养价值降低lys过生，豆粕颜色浅，抗营养因子造成腹泻豆粕掺假简易鉴别法一、感官检查法:感官对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴定。纯豆粕呈不规则碎片状，浅黄色到淡褐色，色泽一致，偶有少量结块，具有豆香味。而掺入了沸石粉、玉米等杂质后，颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白色粉末状物，闻之稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。如果把样品粉碎后，再与豆粕比较，色差更是明显。粉碎时，假豆粕粉尘大，装入玻璃瓶中粉尘会粘附于瓶壁，而纯豆粕无此现象。用牙咬豆粕发粘、牙碜，玉米则脆而有粉末。二、外包装检查法:颗粒细、容重大、价格廉，这是绝大多数掺杂物所共同的特点，豆粕中掺入了这类物质后，必定是包装体积变小，而重量增加。三、显微镜检查法:最准确的鉴别方法四、容重