教学中的互联网搜索教学案例《综合实践活动》包饺子.docVIP

全国中小学第三届“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选 《包饺子》教案设计 教案背景 1，面向学生：小学 2，学科：综合实践活动 3，课时：1 4，学生课前准备： 一、预习本课教学内容 二、提前一周向父母了解一下关于包饺子的过程和所需要的材料 三、利用网络搜索关于包饺子的相关资料 教学课题 教养方面：教育方面：发展方面：/view/109325.htm 【百度文库】饺子包法 /view/20a4a31aa8114431b90dd8ad.html 教学准备 学校食堂，学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和饧好的面团、面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双（一个）。 教学过程： 一、教学：一、大家都说说我们生活中常见的面食有哪些？你最喜欢吃的面食是什么？好多同学都提到比较爱吃饺子。饺子是我们中国人的传统美食，过年初一都要吃团圆饺子，欢送客人的时候也吃饺子，有送客饺子，迎客面一说，我们今天研究的主题就是——《包饺子》 同学们，看老师给大家带来的这些饺子怎么样？那你会包饺子吗？ 【百度文库】饺子的来历 /view/8ae7edd080eb6294dd886cfc.html 1、介绍经验 谁能说一说你是怎样包饺子的？（邀请包过饺子的同学介绍经验） 听了这几位同学的讲述，谁会包饺子了？ 看来，光听同学说，就如同“站在岸边学不会游泳”一样，自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办？（让学生懂得得亲自动手做一做才行。） 2、做准备 那么，今天，老师就给大家提供了这样一个场地，你们愿意动手试一试吗？（调动学生的积极性）可是，要想干好一件事，必须得做好准备，包饺子也是同样如此。现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。 3、在包饺子之前要让学生明确卫生要求，主要是明确在包饺子过程中出现的的垃圾怎样处理。 二、/view/20a4a31aa8114431b90dd8ad.html 【百度相片】我来按小饼 /guoxindan66/pic/item/7689d0ddbc3eb135eb5a9af0a61ea8d3fc1f4461.jpg 【百度相片】我也跟着包 /guoxindan66/pic/item/cf82e83ab80e7becfd4f2eaa2f2eb9389a506b69.jpg ２、学生自己在组内练习包，注意分组时要考虑到学生准备的工具情况和孩子的个性差异。 ３、讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决？ 三、强调汇总，解决问题 1、由于技术不熟练，放馅不能过多； 2、先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 3、学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。 【百度相片】我在包饺子 /guoxindan66/pic/item/ffa7621d972bd4073e53feb67b899e510eb30969.jpg 3、学生欣赏 其实，包饺子的方法还不止这一种，老师还给同学们带来了一些花样饺子，想不想看啊？（出示课件：各种花样的饺子） 【百度相片】看看我包的饺子 /guoxindan66/pic/item/0b9c8831970a304ec5b78db1d1c8a786c8175c69.jpg 【百度百科】各种花样的饺子 /view/11144.htm ７、自主尝试 这么好看的饺子，其实方法也是很简单的，老师这里有每一种饺子的制作步骤，你想不想动手做一做呢？（尝试着包不同造型的饺子。）也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子，包出自己的创意来。 【百度百科】饺子的不同叫法 /view/11144.htm 四、成果展示，体验快乐 （让学生体会到成功的喜悦） 让学生将自己的劳动成果展示给同学们看，将自己的创意说给大家听。 【百度文库】饺子的煮法 /view/7f30b7d176a20029bd642db1.html 1.附板书设计： 在这次包饺子活动中，我最感到欣慰的是有些孩子学会了包饺子，虽然少数孩子没有学会，但他们用自己的方式创新了饺子的外形有元宝形状的，还有春卷形状的，有躺着的，有站着的，形态可异，看起来也似模似样，从中也体会到创新的乐趣。在这次活动中采取了分组合作的方式，充分体会到合作的快乐，并增加了人与人之间的凝聚力。成功之处： 通过信息资料的收集、分析、整理和应用，使学生了解探究活动中的一些具体操作方法，通过亲身参与综合实践活动培养了学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动的兴趣。在活动中，同学们能够虚心学习，小组合作，体会到合作成功的喜悦。 不足之处： 1、活动过程中，学生之间存在差异，有些学生的兴致始终高涨，而有些学生主动性较差，容易放弃。 2、学生在活动中