营养午餐1试题.ppt

营养午餐 数学来源于生活，应用于生活，亲历数学学习过程，润泽数学思想方法是现代课堂不可或缺的追求，而数学思维方法的磨砺乃至习得必须植根于具体的素材。“营养午餐”是一节实践活动课，教学的不仅是培养学生计算、组合和统计的技巧，更重要的是让学生经历数学化的过程，从而深切把握数学的本质，感受数学的美。 一、说研究 二、说教学 1、说联系：数学实践活动看似独立，其实是教材注重渗透思想方法的体现，是帮助学生积累活动经验的重要途径。借助生活中的午餐，让学生结合自己的饮食习惯和已经掌握的一些基本组合、统计等知识来解决。 2、说目标： （1）了解健康常识，知道吃好午餐的重要性，养成良好的饮食习惯； (2)会根据午餐菜肴中的营养成分，运用简单的组合、统计等知识调配科学、合理的菜谱； （3）通过自主探索、合作交流等方式充分体会数学在日常生活中的应用价值。 3、说学情 （1）共性学情：四年级的学生初步具备一定的合作意识和自主探究能力，学生对于“营养午餐”这一生活情境有着浓厚的兴趣，但对于午餐是否合乎营养标准并未完全了解，在选择菜肴时多数凭自己的个人爱好 和习惯。 我喜欢吃牛肉 我觉得猪肉粉条好吃 我最爱吃炸鸡排了 3、说学情 （2）个性学情：本班学生善于运用比较大小的方法，但对于几个数据组合并且比较的过程有点困难，需要对计算比较的过程进行科学的指导。 4、说重难点 教学重点： 能运用正确数学思想方法合理地调配午餐菜谱。 教学难点： 理解“不低于”、“不超过”的含义。 教材的安排符合学生的认知规律，我大胆改革教材的呈现方式和学生的学习方式。 逐 步 提 升 感受 判断 动手 人数 方案 1-6-9 1-7-9 1 2-5-7 1-6-8 3 3-7-8 4 2 5 2-4-8 6 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 女生人数 男生人数 1、说教材处理。 （1）复式条形统计图在前面已经掌握，因此把复式条形统计图的绘制放在课后完成。 （2）加入《舌尖上的中国》视频 热量：热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量：血液循环、呼吸和消化吸收等等。 脂肪：可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动。但如果体内的脂肪沉积超过一定的幅度，此时肥胖就发生。 （3）把单一的文字菜谱转化成色彩丰富的图片菜谱 1.猪肉粉条 2.炸鸡排 3.土豆炖牛肉 4.辣子鸡丁 5.西红柿鸡蛋 6.香菜冬瓜 7.家常豆腐 8.香菇油菜 9.韭菜豆芽 （4）设计预习提纲，自主探索，合作交流 一、从菜谱中点出自己最爱吃的三种，我选（ ），因为（ ）。 二、阅读课本101、102页, 调查收集有关热量、脂肪的相关信息，参照营养专家的建议，你是怎样理解“不低于”、“不超过”，判断自己选择的午餐是否符合标准,你打算怎样调整你的菜谱。 三、小小营养师：每份午餐由三种不同的菜肴搭配，你可以搭配出多少种科学、合理的午餐菜谱？ 2.说新知教学的创新点 （1）即时生成，自主探究 营养专家 10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 活动一 ：你知道了什么？ 2.说新知教学的创新点 （1）即时生成，自主探究 活动二 ：结合生活中的例子，你是怎么理解“不低于”、“不超过” 的意义？ 小朋友坐公交不超过1米2的可以免费，就是说刚好是1米2或者比1米2矮就可以免费 去公园里不超过1米的可以享受半折优惠，就是说刚好是1米或者比1米矮就可以给一半的钱 超市搞活动消费不低于100块赠送一张优惠券，就是说花100块钱或者多于100块能拿到优惠券 2.说新知教学的创新点 （1）即时生成，自主探究 活动三：判断选出来的菜肴是否合乎营养标准，如果不符合，应该怎么调整？ 2.说新知教学的创新点 （2）小组配菜，有效提升 活动要求：1、以四人小组为单位合作配菜，每种方案 限三道不同的菜,菜名用编号表示。 2、四人共同配菜，组长将菜的编号写在课 堂练习本上，并列出算式，组员用计算 器算出结果，副组长将符合营养标准的