《品类管理教学课件》第一章　品类管理基础.pptVIP

第一章　品类管理基础 管理学院　沈荣耀 品类与品类管理 品类概念 －定义 　　商品品类必须以消费者对同类商品在某些特性上的共同认知为前提，以便根据市场需求确定商品组合销售，故品类应为在消费者心目中在某一或某些特性上一致的，能够相互替代的同类商品，且这些同类商品能让销售者更好地锁定目标消费者，更好地对该商品管理以便促进销售。 品类概念－品类构成要件 品类概念－品类形成要素 品类管理定义 　　品类管理是以品类为策略性事业单元，在零售商与供应商有效合作的基础上，通过数据收集与分析应用，充分挖掘与满足消费者需求，从而达到优化盈利能力的零售管理流程。 品类管理产生的市场基础 品类管理零售店与传统零售店的区别 传统超市 品类管理超市 销售所采购之品项 战略性 以产品为主 零售商与供应商协商 将产品推入门市 厂商提供利润 以进货数量为报表依据 采购应销售之品项 策略性 以消费者为主 双方成为合作伙伴 消费者将产品买出 消费者产生利润 以实际销售为依据 品类管理－ECR与品类管理 　　ECR欧洲执行董事会的定义是：“ECR是一种通过制造商、批发商和零售商各自经济活动的整合，以最低的成本，最快、最好地实现消费者需求的流通模式。” 品类管理－ECR与品类管理 品类管理与零售业 品类管理与零售业 品类管理促进零售流通渠道的整合，减少流通环节 传统流通渠道 基于品类管理的流通渠道