中考化学总复习 专题精品课 第10课 信息给予题.docVIP

第10课 信息给予题 题型分析： 1.考查学生阅读能力及收集信息的能力。 2.考查学生对信息的提取、加工、处理的能力。 3.考查运用信息知识来分析和解决化学问题的能力。 中考中信息给予题会出现在选择题或简答题中，题干会针对新闻媒体报道、科学技术前沿、和社会热点及焦点等方面从不同角度、不同侧面、不同层次进行设问。此类题的难度不大，属于开放性试题。 真题演练： 1.(2016北京)阅读下面科普短文（原文作者：渊琳、孙小凡等，原文有删改） 方便面是很受欢迎的速食品，关于它的传闻有很多． 传闻1：方便面含盐超标 我们知道，常人每天摄入食盐量不宜超过6g，长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病，经检测，每包方便面评价食盐约3g． 传闻2：方便面的面饼五分之一以上都是油 专家建议常人每天摄入油量不宜超过25，长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病，研究人员将90g油炸型方便面面饼研碎，在加热条件下，用乙醚（C2H5OC2H5）作溶剂浸泡，提取、分离，得到的油约20g． 传闻3：吃方便面胃里面会形成一层蜡膜 有传闻称碗装方便面的面碗内有一层蜡，会随食物进入人体产生危害，事实上，面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯，不是蜡，泡面时，聚苯乙烯的释放量远低于每天每千克体重0.04mg的安全摄入量． 传闻4：吃一包方便面要解毒32天 人们担心面饼中食品添加剂BHT（油脂抗氧化剂）危害健康，BHT每天的最大可摄入量为每千克体重0.3mg，我国相关标准规定，食品中油脂中BHT的添加量不超过0.2g，因此，就算每天吃5包方便面，摄入的BHT也不会超标． 传闻5：面饼不会变质 事实上，面饼中的油会发生酸败而变质，产生“哈喇味”．过氧化物是酸败过程的一种中间产物，会加速面饼的变质，如图是不同条件下，某品牌方便面中过氧化氢（元过氧化物含量成正比）的测定结果．用不同品牌的方便面进行测定，变化规律类似． 看完上面关于传闻的解读，相信你对图和健康食用方便面已有心得．依据文章内容回答下列问题． （1）常人每天摄入食盐量不宜超过　6　g． （2）测定面饼中油含量的操作包括　ABC　（填序号，下同） A．将面饼研碎 B．用乙醚浸泡 C．加热 （3）判断传闻3的真假并说明理由： 假的，因为面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯，不是蜡　。 （4）方便面不开袋时，影响其过氧化值的因素有 保存温度、保存时间长度 。 （5）下列关于方便面的说法正确的是　C　。 A．不能添加食品添加剂 B．食用时，调料包应酌量添加 C．包装袋破损会缩短保质期 D．食用时，尽量搭配蔬菜． 2.（2016泉州）日常生活中，人们利用碳酸钠溶液具有碱性，清洗餐具上的油污，碱性越强，去油污的效果越好，小菁决定对影响碳酸钠溶液碱性的因素展开探究，请你参与． 用不同温度的水，配制溶质质量分数分别为2%、6%和10%的碳酸钠溶液，依次测量溶液的pH，记录数据如下表： 实验编号 a1 a2 a3 b1 b2 b3 c1 c2 c3 溶质质量分数 2% 2% 2% 6% 6% 6% 10% 10% 10% 水的温度（） 20 40 60 20 50 60 20 40 70 溶液pH 10.90 11.18 11.26 11.08 11.27 11.30 11.22 11.46 11.50 请你分析表中数据回答： （1）溶液碱性最强的是　c3　（填实验编号）． （2）要得出碳酸钠溶液的溶质质量分数变化与pH变化关系的结论，可选择的一组实验是　a1、b1、c1　（填实验编号），结论是　在水温度相同的条件下，碳酸钠溶液的溶质质量分数越大，溶液pH越大，碱性越强　。 （3）在一定温度范围内，温度的变化与碳酸钠溶液的pH变化关系是　温度越高，溶液pH越大。 （4）将10%的碳酸钠溶液从20持续升温到70，所测得的pH如下表： 温度（） 20 30 40 50 60 70 溶液pH 11.22 11.35 11.46 11.48 11.50 11.50 当温度介于20～40时，温度对碳酸钠溶液的pH影响比较　大　（选填“大”或“小”）。 小菁将适量碳酸钠粉末洒在沾有油污的餐具上，并冲入适量的热水，再进行擦洗，达到较好的洗涤效果，这是因为　温度越高，碳酸钠溶液的pH越大，碱性越强　。 （5）碳酸钠溶于水，有部分碳酸钠能与水发生反应生成氢氧化钠，致使溶液呈碱性．实验室鉴别碳酸钠溶液和氢氧化钠溶液可选用的试剂是　bd　（填标号）． a．酚酞试液 b．稀盐酸 c．氯化钠溶液 d．氯化钙溶液 （6）欲使碳酸钠溶液中的碳酸钠完全转化为烧碱，可在溶液中加入足量的物质（写名称）：　熟石灰　或