原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
鸡丝凉拌米线的做法
鸡丝凉拌米线
营养特点： 鸡丝凉拌米线的做法如下： 功效：健脾开胃
原料：米线；鸡脯肉；胡萝卜；黄瓜；
调料：陈醋；盐；糖；辣子油（可不加）；香油；味精；熟白芝麻；生抽；
上班族快手早餐：咖喱羊肉炒饭
步骤与做法： 1、将米线在温水中浸泡1小时以上，黄瓜和胡萝卜分别切细丝。 2、汤锅内注入适量的水，加入5ml料酒和2片姜，放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟。 3、将煮熟的鸡脯肉捞出后迅速浸泡在冰水中，待冷却后沥干水分，用刀的侧面拍松后撕成鸡丝。 4、取一个碗，将生抽、陈醋、盐、糖、味精（可不加）、辣子油（可不加）、香油和熟芝麻依次放入，调和均匀备用。 5、汤锅内注入2/3满的水，烧开后放入浸泡好的米线煮至没有硬芯，捞出冲冷水至完全冷却，沥干水分。 6、将沥干水后的米线放入一个略深的器皿中，加入4中调好的味汁和黄瓜丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可。
7、香辣爽滑，非常美味。
8、洁白莹润的米线，铺上绿色的黄瓜、红色的胡萝卜、白色的鸡丝，从视觉上便是一种享受，浸透着浓浓的调料，冰凉爽滑。
文档评论（0）