周密本科毕业论文 2.doc

本科毕业论文 题 目： 基于图像处理的籼稻加工破损研究 Processing Breakage Research of the Indica Rice Baced on Image Processing 姓 名： 周密 学 号 2009307201102 专 业： 机械设计制造及其自动化 指导教师： 任奕林 职 称 副教授 中国·武汉 二○一三年六月 分类号 密级 华中农业大学本科毕业论文 基于图像处理的籼稻加工破损研究 Processing Breakage Research of the Indica Rice Baced on Image Processing 学生姓名：周密 学生学号：2009307201102 学生专业：机械设计制造及其自动化 指导教师：任奕林 副教授 华中农业大学工学院 二○一三年六月 华中农业大学2013届本科毕业论文 基于图像处理的籼稻加工破损研究 目 录 TOC \* MERGEFORMAT TOC \* MERGEFORMAT 摘要 = 1 \* ROMAN \* MERGEFORMAT I 关键词 = 1 \* ROMAN \* MERGEFORMAT I Abstract = 2 \* ROMAN \* MERGEFORMAT II Key words = 2 \* ROMAN \* MERGEFORMAT II 1前言 PAGEREF _Toc11102 1 1.1 研究的目的和意义 PAGEREF _Toc3789 1 1.2 国内外研究现状及分析 PAGEREF _Toc8433 1 1.2.1 水稻谷粒损伤机理相关研究现状 PAGEREF _Toc5376 1 1.2.2 图像纹理特征提取的研究现状 PAGEREF _Toc5924 2 1.3 主要研究内容 4 2籼稻稻谷断面图像的采集 5 2.1 试验材料 5 2.2 试验器材简介 5 2.2.1质构仪 5 2.2.2显微镜 6 2.3 试验过程 6 2.3.1 籼稻试样的加工处理过程 6 2.3.2 籼稻断面图像的拍摄 9 3籼稻断面图像处理及参数提取 10 3.1 籼稻断面图像处理的工具 10 3.1.1 MATLAB软件简介 10 3.2 籼稻断面图像的预处理 10 3.2.1 RGB图像转化为HSV图像 11 3.2.2 二值化并反色 11 3.2.3 二维中值滤波 11 3.3 建立稻谷图像处理及参数计算GUI界面并得到相关数据 12 3.3.1 用户界面（GUI）功能简介 12 3.3.2 GUI界面处理结果说明 15 3.4本章小结 15 4籼稻断面纹理特征参数的提取 16 4.1 图像纹理特征的概念及提取方法 16 4.1.1 概念 16 华中农业大学2013届本科毕业论文 4.1.2 提取方法 16 4.2 籼稻断面纹理特征提取的方法 16 4.2.1 籼稻断面纹理特征提取的指标 17 4.2.2 籼稻断面图像纹理特征提取方法的大致原理 17 4.2.3 籼稻断面纹理特征提取的大致步骤 19 4.2.4 籼稻断面纹理特征参数提取结果说明 20 4.3 本章小结 20 5相关数据处理及结果分析 21 5.1 最大硬度值与断面参数线性关系分析 21 5.1.1 剪切样本的线性回归分析结果 22 5.1.2 压缩样本的线性回归分析结果 23 5.1.3 结果综合分析 23 5.2 两种加力方式下各参数的差异性研究 24 5.2.1 差异性研究的结果 26 5.2.2 结果综合分析 27 5.3 本章小结 28 6结论与讨论 29 6.1 结论 29 6.2 相关讨论 29 参考文献 31 致 谢 33 基于图像处理的籼稻加工破损研究 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT I PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT I 摘要 在水稻的加工过程中会出现谷粒损伤，谷粒损伤不仅指外部的损伤，还包括其内部组织的形变和破坏，最终造成谷粒的破碎，从而影响稻米品质和种子的发芽率。水