1第4章農業發展的變遷與問題農業的發展與變遷農業發展變遷的現象.docVIP

農業的發展與變遷 農業發展變遷的現象商品化、專業化、企業化 ※ 因應　工業　化、　都市　化及　交通　改善等社經條件變遷，農業發展有以下的轉變： 變　遷 成　　　　因 轉　　　　變 農　業商品化 工業的發展帶動都市化，都市為一廣大消費市場 生產目的：自給→商業性 生產項目：糧食→蔬菜、肉類、奶、蛋 農　業專業化 　運輸改善　（新型交通工具的發明、冷藏技術的發展）→提高區域間農產品交易的可能 　比較經濟利益　考量→選擇最有利可圖的作物經營 農業專業區的形成：例如荷蘭的花卉、加拿大的小麥、紐西蘭的奇異果、澳洲的羊毛 隨全球市場的形成，土地利用專業化程度提高，生產活動的空間分布更趨　集中　 農　業企業化 跨國農企業的形成： 　a.機械化、科學化→生產力躍升 　b.新型農場投資增加，取代傳統農場 　c.大型農場取代小型農場 跨國農企業的意義：農企業是一個通稱，是指公司企業挾其雄厚資金，以現代管理技術，參與整個食品鏈從生產到分配各環節的經營與管理。包括農場生產、工廠加工、商品批發銷售到零售業 跨國農企業的特徵：資本　密集　化 跨國農企業的影響： 　a.改變傳統農業空間分布 　b.改變全球糧食生產供應鏈，促成特有作物的全球擴張 　c.例子：咖啡由高海拔的地區擴展至相對較低海拔的地區 全球化下農業發展的議題 議　　　題 內 容 自由貿易與不對等貿易 不對等貿易：開發中國家的農